Lo yogurt
Citato nella Bibbia, descritto da Aristotele, Senofonte, Erodoto e Plinio, lo yogurt ha origini antichissime che risalgono ad almeno 4000 anni fa. La culla dello yogurt è localizzata nell’Europa orientale … Continua a leggere
Il latte: un alimento naturalmente funzionale
È l’alimento per eccellenza, il primo che si scopre appena si entra nel mondo, ma anche il più completo e ricco tra quelli esistenti in natura. Il latte è il … Continua a leggere
Antibufala: attenti al latte riciclato
Ritorna per l’ennesima volta la bufala del latte riciclato. Fatemi il piacere di non inoltrarla, se volete evitare di contribuire a generare allarmismo immotivato e Disinformazione. Articolo aggiornato dopo la … Continua a leggere
Lifewave, cerotti magici?
Li hanno ribattezzati i “cerotti del benessere”: promettono infatti di aumentare le forze, migliorare la qualità del sonno, regolare l’appetito, dare immediato sollievo al dolore e contrastare l’invecchiamento dell’organismo. A … Continua a leggere
La cucina di casa è sicura, ma non troppo. Attenzione all’igiene
Lavarsi spesso le mani, cambiare regolarmente gli asciugapiatti, lavare gli utensili (anche quelli meno “sospetti”, come l’apriscatole, il cavatappi o le forbici da cucina), pulire di frequente il piano di … Continua a leggere
L’amore per la natura nelle fragranze di Honoré des Prés
a cura di Francesco Ieri mi sono recato presso l’Olfattorio di via Ripetta a Roma per acquistare la fragranza che preferisco indossare nel periodo autunno-inverno. Si tratta della esplosiva e … Continua a leggere
Il potere del marketing: gli americani pensano che gli sport-drinks facciano bene
Negli Stati Uniti molti bambini e i loro genitori ritengono – erroneamente – che bere le bibite zuccherate reclamizzate come utili durante l’attività sportiva rientri in uno stile di vita … Continua a leggere
Acari, come combatterli
Gli acari prosperano nella polvere di casa nostra, si nutrono delle cellule morte della nostra pelle e disturbano in particolare chi è predisposto ad asma, riniti, congiuntiviti allergiche o dermatiti. … Continua a leggere
I cibi light o plus fanno poco nella lotta contro l’obesità infantile
Vincere la lotta all’obesità nei bambini con alimenti “ritoccati” – meno grassi, più fibre o altre operazioni di “make up” nutrizionale – è un’utopia. È la conclusione di uno studio … Continua a leggere
L’Efsa non cambia valutazione sul Bisfenolo, ma resta il problema dei biberon.
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato oggi la decisione relativa alla tossicità del Bisfenolo A. Nonostante le incertezze esistenti il gruppo di esperti ha scelto un atteggiamento di … Continua a leggere
