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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Spremute d’arancia a rischio contaminazione per cui fondamentali metodo di preparazione e conservazione

un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Le spremute di arancia sono tra le bevande più amate nei bar, nei ristoranti e a casa. Ma quando … Continua a leggere

23 dicembre 2011

Cibolando: Il progetto per avvicinare i ragazzi alla buona alimentazione

leggo su Il Fatto Alimentare Segnaliamo un interessante progetto recensito sul blog Trashfood.comdi Gianna Ferretti. Ci si rivolge in particolare a quegli insegnanti attivi e magari già impegnati in programmi … Continua a leggere

23 dicembre 2011 · 2 commenti

Sai che per smaltire una bibita zuccherata occorrono circa 50 minuti di corsa?

in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su il Fatto Alimentare Sai che per smaltire una bibita zuccherata o un succo di frutta occorrono circa 50 minuti di … Continua a leggere

21 dicembre 2011 · 2 commenti

Una persona su 100 è celiaca…

un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare La celiachia colpisce l’1% della popolazione italiana e ha un’incidenza doppia nelle donne. E’ questo il dato che emerge … Continua a leggere

17 dicembre 2011

Gli italiani, i farmaci e la guida…

di Maurizio Caprino Sorpresa: nel 2008 ci lamentavamo del fatto che gli italiani non sanno che le medicine possono compromettere le capacità di guidare e che i medici non li … Continua a leggere

15 dicembre 2011 · 1 Commento

Troppo Bisfenolo A nei contenitori per alimenti

in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Dalla scorsa primavera il bisfenolo A (BPA) non viene più usato nei biberon venduti nell’Unione Europea, ma … Continua a leggere

10 dicembre 2011

Perchè le farmacie comunali sponsorizzano la Dieta Tisanoreica?

in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Il 17 novembre un paginone pubblicitario a pagina 52 del quotidiano La Repubblica reclamizzava la collaborazione tra … Continua a leggere

9 dicembre 2011 · 1 Commento

Raisio e Unilever litigano: questione di fitosteroli e fitostanoli.

in sintesi un articolo che leggo su Trashfood Negli ultimi quindici anni a livello mondiale si è assistito ad una rapida crescita del mercato degli alimenti funzionali contenenti fitosteroli e … Continua a leggere

7 dicembre 2011

McDonald’s e Burger King riducono le porzioni. Ripensamento o marketing?

un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Burger King (12.400 ristoranti in tutto il mondo) nei giorni scorsi ha annunciato di aver modificato per la prima … Continua a leggere

6 dicembre 2011

U.S.A: bocciato succo di mele: contiene troppo arsenico, troppi zuccheri e troppe calorie

  in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Non è stata una buona settimana, questa, per uno dei succhi più amato dalle famiglie USA. … Continua a leggere

5 dicembre 2011