Mozzarella blu: dubbi sulle cause della colorazione
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare In questi giorni la mozzarella blu ha ripreso le prime pagine dei giornali dopo la scoperta da parte … Continua a leggere
Cibo spazzatura: in Inghilterra la pubblicità corre su siti, app, social network. E i bambini ingrassano…
in sintesi un articolo di Maria Teresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare In Gran Bretagna, dove la pubblicità di cibo-spazzatura è vietata durante le trasmissioni televisive rivolte ai … Continua a leggere
I cereali (negli Usa) per la prima colazione: il 50% del peso è zucchero
in sintesi un articolo Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare La colazione dei bambini che amano i cereali nel latte da buona abitudine alimentare rischia di diventare un … Continua a leggere
L’Efsa promuove 222 diciture salutistiche su 2.500, bocciati il cioccolato “che aiuta a crescere” e…
in sintesi un articolo Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Pochi giorni fa l’EFSA ha reso note le nuove autorizzazioni per le diciture (claims) presenti sulle etichette dei … Continua a leggere
La Tv fa ingrassare i bambini: troppi spot influenzano le scelte a tavola in modo negativo
in sintesi un articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare La stagione della vita in cui si hanno le idee più chiare è l’infanzia: i bambini sanno … Continua a leggere
Cibolando: Il progetto per avvicinare i ragazzi alla buona alimentazione
leggo su Il Fatto Alimentare Segnaliamo un interessante progetto recensito sul blog Trashfood.comdi Gianna Ferretti. Ci si rivolge in particolare a quegli insegnanti attivi e magari già impegnati in programmi … Continua a leggere
Sai che per smaltire una bibita zuccherata occorrono circa 50 minuti di corsa?
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su il Fatto Alimentare Sai che per smaltire una bibita zuccherata o un succo di frutta occorrono circa 50 minuti di … Continua a leggere
Una persona su 100 è celiaca…
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare La celiachia colpisce l’1% della popolazione italiana e ha un’incidenza doppia nelle donne. E’ questo il dato che emerge … Continua a leggere
