Allerta europeo per i cetrioli contaminati da Escherichia coli
Nei giorni scorsi ho pubblicato un articolo di Roberto La Pira sui problemi (anche mortali) che si sono verificati in Germania, causati da una contaminazione di cetrioli che sembra provenissero … Continua a leggere
Sclerosi multipla – Intervista a Paolo Zamboni
Alcune settimae fa avevo letto un articolo sull’intervento sperimentale del Prof. Zamboni e mi ero ripromesso di scriverne sul Blog, ma non ho mai avuto il tempo di approfondire al … Continua a leggere
In Germania allerta per i cetrioli contaminati da Escherichia coli: 4 morti e 140 persone in cura
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Le autorità sanitarie tedesche sono in allerta. In pochi giorni a causa di alimenti contaminati da un batterio … Continua a leggere
I crackers non salati sono… più salati degli altri
Pubblico giusto due parole tratte da un articolo di Gianna Ferretti (da leggere integralmente) che leggo su Il Fatto Alimentare È curioso notare che, osservando il contenuto di sodio, capita … Continua a leggere
Osteoporosi: attenzione ai bifosfonati
Leggo su Altroconsumo L’Agenzia europea dei medicinali avverte: i bifosfonati, farmaci usati per l’osteoporosi, sono efficaci, ma possono aumentare il rischio di fratture atipiche del femore. Una classe di farmaci … Continua a leggere
Le angurie cinesi che esplodono…
Nei giorni scorsi avevo visto l’articolo del Corriere sull’esplosione delle angurie, ma non l’ho preso in considerazione perchè temevo la bufala o, perlomeno, le solite inesattezze giornalistiche, che in parte … Continua a leggere
Attenzione si, allarmismo no: vietata la vendita di anguille nel lago di Garda
In sintesi un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il ministero della Salute il 17 maggio ha vietato la commercializzazione delle anguille provenienti dal lago … Continua a leggere
Conservare… le conserve: le informazioni in etichetta sono solo indicative
In sintesi un articolo di Riccardo Rossi che leggo su Il Fatto Alimentare Quando si parla di rischi alimentari l’impressione è che dipendano dalla materia prima o dai trattamenti di … Continua a leggere
