Spreco alimentare: in Danimarca un adesivo per i ristoranti virtuosi
La Danimarca ha lanciato un nuovo progetto per ridurre i rifiuti e sostenere la lotta allo spreco alimentare nei ristoranti, alberghi e le altre strutture legate alla vendita di cibo … Continua a leggere
Il mais contaminato dalla diossina dall’Ucraina è un problema serio , ma il Ministero…
in sintesi un articolo di Sara Rossi che leggo su Il Fatto Alimentare – aggiornato dopo la pubblicazione (vedi in calce) L’autrice dell’articolo mi perdonerà se evidenzio da subito una … Continua a leggere
Gli allarmismi di Coldiretti ovvero il vero problema non è il peperoncino vietnamita…
Coldiretti spesso mischia le carte scambiando la qualità degli alimenti con l’origine degli stessi ed infatti quando si parla di sicurezza alimentare leggo spesso commenti del tipo “io mangio italiano … Continua a leggere
Frutti di bosco surgelati: l’epidemia di Epatite A continua…
Sabato mentre facevamo la spesa al supermercato facevo notare alla Signora K come fosse sceso il silenzio sulla vicenda dell’epidemia di Epatite A collegata al consumo di frutti di bosco … Continua a leggere
L’epidemia dimenticata: 800 le persone colpite da epatite A per i frutti di bosco…
Un mese fa avevo chiesto a La Pira a che punto fosse l’emergenza Epatite A & Frutti di bosco surgelati, per capire se lasciare il tutto in evidenza sul Blog … Continua a leggere
L’UE sospende le importazioni dal Bangladesh di alcuni prodotti alimentari
La Commissione europea ha istituito con la Decisione di esecuzione del 13 febbraio 2014 il divieto temporaneo delle importazioni dal Bangladesh di prodotti alimentari contenenti o costituiti da foglie di … Continua a leggere
Il tonno in scatola avanzato (e non solo) va conservato in frigorifero. C’è il pericolo istamina. Guarda il video
Riccardo Murari, dirigente del Dipartimento di prevenzione – Servizi veterinari dell’Azienda ulss 20 di Verona, in questo video ci spiega quali sono i pericoli che si corrono quando il tonno in … Continua a leggere
Perché un’azienda viene denunciata quando segnala volontariamente il ritiro di un prodotto?
in sintesi un articolo di Roberto La Pira che leggo sul Il Fatto Alimentare Le campagne di richiamo e il sistema di allerta rapido europeo per i prodotti alimentari (Rasff) … Continua a leggere
Scandali alimentari: dieci anni e 7 miliardi di euro in illeciti
Fonte tabelle: “Italia a Tavola 2013″
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