Test genetici per scoprire le intolleranze alimentari. L’Associazione italiana celiachia prende posizione
avendo alcuni amici celiaci, salto la parte del test del Dna abbinato al dimagrimento e pubblico quindi una sintesi dell’articolo di Valeria Nardi che leggo Su Il Fatto Alimentare Recentemente … Continua a leggere
Articolo 62, oggi entra in vigore la norma sui pagamenti nel settore alimentare. Nulli i vecchi contratti.
leggo questo l’articolo di Dario Dongo su Il Fatto Alimentare e, pur lavorando in un settore diverso da quello alimentare, ho la netta convinzione che l’Articolo 62 resterà inapplicato. La … Continua a leggere
Efsa chiede nuovi dati su additivo E 483
Ieri eravamo al supermercato a fare la spesa e laSignora K ha notato fra i piatti pronti una frittura di pesce. Ho notato fra gli ingredienti 4 additivi oltre che … Continua a leggere
Etichette alimentari: arriva il QR Code, la nuova frontiera dell’informazione al consumatore
un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Non è ancora un boom, ma poco alla volta aumentano i prodotti alimentari con un QR code sulla confezione … Continua a leggere
Integratori alimentari a base di anfetamine, la FDA dice no
un articolo di Paola Emilia Cicerone che leggo suIl Fatto Alimentare La Food and Drug Administration ha inviato a dieci produttori di integratori alimentari a base di DMAA una lettera, … Continua a leggere
Etichette alimentari: cosa cambia
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il 22 novembre sarà pubblicato il nuovo regolamento europeo sulle diciture delle etichette alimentari. Le novità di rilievo … Continua a leggere
Pesticidi negli alimenti: in regola oltre il 97% dei campioni
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato il terzo rapporto annuale sui residui di pesticidi nei prodotti alimentari con … Continua a leggere
Etichette alimentari: l’Efsa boccia l’80% delle diciture salutistiche
Un articolo di Giulia Canova che leggo su Il Fatto Alimentare Gli esperti scientifici dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) hanno completato la valutazione delle indicazioni “funzionali generiche” di … Continua a leggere
Additivi, addio al licopene estratto dal pomodoro
Fonte: Il Valore Alimentare Il licopene è usato dall’industria alimentare come colorante (E 160d) Una recente direttiva comunitaria (2011/3/CE del 17 gennaio 2011) ha stabilito che, a partire dal 1 … Continua a leggere
Etichette alimentari – Richieste maggiori informazioni
Leggo su Il Fatto Alimentare Le etichette dei prodotti alimentari devono essere più leggibili, riportare il contenuto di grassi acidi trans e indicare il paese di provenienza. Sono questi i … Continua a leggere
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