Volete veramente sapere da dove viene quello che mangiamo?
Non perdete il video di Coltura & Cultura: insieme all’agronomo Duccio Caccioni scoprirete che il nostro paese non è solo quello dei cento campanili, delle cento cucine locali, dei cento … Continua a leggere
Deforestazione: a rischio la produzione di cibo
La deforestazione tropicale nel sud del mondo sta accelerando il riscaldamento globale e minaccia la produzione alimentare del pianeta. Lo sostiene uno studio appena pubblicato su Nature Climate Change, che … Continua a leggere
Per vegetariani e vegani c’è la App “GeniusVeg”
leggo su Il Fatto Alimentare un articolo di Valeria Nardi dove si presenta la nuova gratuita App GeniusVeg che faciliterà la vita di vegani e vegetariani. Dopo aver scaricato GeniusVeg, … Continua a leggere
L’amore salva la…pesca
Avete mai sentito parlare di confusione sessuale? E di Cydia molesta? Tranquilli, la prima è un metodo naturale per proteggere le pesche nel frutteto, la seconda è una farfallina insidiosa … Continua a leggere
Il grande salvataggio delle ciliegie
Siete mai riusciti a resistere alle ciliegie? Troppo buone, una tira l’altra. E pensare che abbiamo rischiato di perderle! Le ciliegie si raccolgono a mano, una dopo l’altra: ma il … Continua a leggere
Il Fatto Alimentare lancia una petizione per dire stop all’olio di palma…
Il popolo del web è specializzato nell’indignazione facile, che si concretizza spesso in commenti ed insulti scritti nei Forum oppure su Facebook (ed in questo caso, occhio a quello che … Continua a leggere
Potremmo davvero comprare solo frutta e verdura “a chilometri zero”?
Potremmo davvero comprare solo frutta e verdura “a chilometri zero”, cioè locali, ed evitare di consumare tanta energia per trasportarla su e giù per l’Italia? Risponde a questa domanda l’agronomo … Continua a leggere
Mais in Italy ovvero…
Non ci pensiamo mai, ma tutti noi, in un certo senso, iniziamo la giornata con il mais! Ed è proprio con il mais che si fanno i migliori “gioielli” dell’agroalimentare … Continua a leggere
I miracoli del grano ovvero il pane secco, oggi lo buttiamo, ma i nostri nonni…
Un tozzo di pane secco, oggi lo buttiamo, ma i nostri nonni non lo avrebbero fatto mai. Ricchi o poveri, il pane per loro era sacro, perché erano nati quando … Continua a leggere
La lunga stagionalità della fragola
Una volta le fragole si trovavano solo per 2-3 settimane all’anno, oggi da marzo a settembre: come è possibile? Gli daranno qualcosa? Non gli danno proprio niente: l’allungamento delle stagioni … Continua a leggere
