Ti pago se mangi sano: la strategia del Regno Unito
E’ possibile “corrompere” i cittadini affinché essi migliorino la loro salute? Il Governo britannico crede di sì, e potrebbe avere ragione. Per decadi, i medici di base in Gran Bretagna … Continua a leggere
Un nuovo mix di estratti vegetali è una valida alternativa al sale
L’eccessivo consumo di sale aggiunto agli alimenti è uno dei principali squilibri dietetici che causano le malattie del metabolismo. Perciò ci sono molte ricerche per sostituirlo con altre sostanze meno … Continua a leggere
Da marzo cinque prodotti cinesi potrebbero avere il marchio DOP e IGP
di Luigi Tozzi La Cina si appresta ad entrare nel mondo della qualità agroalimentare europea sfatando molti miti sulla sua produzione. Siamo sempre stati abituati a considerare questa grande nazione … Continua a leggere
Consumare cibi scaduti? Un esercizio “solo per esperti”
Fonte: http://www.ilfattoalimentare.it Sulla base di dati il più delle volte privi di validità statistica i giornali invitano i consumatori a sprecare di meno. Si inventano cifre iperboliche che soprendono, qualcuno … Continua a leggere
A scuola si “impara” a mangiare frutta, verdura e latte.
L’8 e il 9 dicembre 2010 si è tenuta a Bruxelles una conferenza di alto livello per valutare le strategie dei paesi membri sulla nutrizione e le questioni sanitarie legate … Continua a leggere
A proposito di celiachia…
A proposito dell’articolo ripreso dal sito “eurosalus.it” dal titolo: “Celiachia dell’adulto: forse è meglio non scoprirla”. Nell’articolo si fa riferimento ad un lavoro pubblicato su una prestigiosa rivista (Gastroenterology) che … Continua a leggere
In Europa migliora la salute, ma sovrappeso e obesità sono raddoppiati in 20 anni
Gli europei soprappeso o obesi sono il doppio di quanti erano vent’anni fa. È il dato più significativo (e una conferma di quanto già si sapeva) che emerge da “Health … Continua a leggere
Etichetta di origine: tutti la vogliono, ma nessuno considera le leggi europee.
Il Parlamento nazionale, nonostante le diatribe in corso sulla legge finanziaria e la fiducia al Governo, é unito nella corsa per definire il disegno di legge italiana sull’origine dei prodotti … Continua a leggere
Regolamento per l’informazione sui prodotti alimentari: raggiunto l’accordo tra gli Stati
Il 30 gennaio 2008 la Commissione europea aveva proposto un nuovo regolamento UE per l’informazione al consumatore relativa ai prodotti alimentari. L’iter del provvedimento è stato travagliato poiché la materia … Continua a leggere
Tagliare il sale durante l’adolescenza fa bene al cuore in età adulta
Ridurre il sale nella dieta quotidiana dei teenager potrebbe ridurre l’ipertensione e il rischio di malattie cardiache e ictus in età adulta, secondo una ricerca presentata all’American Heart Association’s Scientific … Continua a leggere
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