In Italia il 21% dei bambini è in sovrappeso
Negli ultimi 30 anni il tasso di obesità è aumentato, in media, del 10%; in alcuni Paesi è più che raddoppiato e oggi quasi il 50% della popolazione dei Paesi … Continua a leggere
Chi spende di più, mangia meglio. Ma si può migliorare la dieta e risparmiare
Che la qualità abbia un costo, è lapalissiano. Ma una ricerca pubblicata nell’American Journal of Clinical Nutrition – e ripresa dal sito Food navgator-usa.com – ha accertato che chi può … Continua a leggere
Il latte: un alimento naturalmente funzionale
È l’alimento per eccellenza, il primo che si scopre appena si entra nel mondo, ma anche il più completo e ricco tra quelli esistenti in natura. Il latte è il … Continua a leggere
Il potere del marketing: gli americani pensano che gli sport-drinks facciano bene
Negli Stati Uniti molti bambini e i loro genitori ritengono – erroneamente – che bere le bibite zuccherate reclamizzate come utili durante l’attività sportiva rientri in uno stile di vita … Continua a leggere
I cibi light o plus fanno poco nella lotta contro l’obesità infantile
Vincere la lotta all’obesità nei bambini con alimenti “ritoccati” – meno grassi, più fibre o altre operazioni di “make up” nutrizionale – è un’utopia. È la conclusione di uno studio … Continua a leggere
Olio di palma: aumenta l’uso ed aumentano i danni…
di Roberto La Pira L’olio di palma è uno degli ingredienti più utilizzati dalle industrie alimentari. La presenza di questa materia viene spesso camuffata dietro la dicitura “oli vegetale”, una … Continua a leggere
Invece del sale: un aiuto per ridurre il sodio nella dieta
Secondo una ricerca condotta dall’Università di Wageningen col Centro di ricerca di Unilever, appena pubblicata su Archives of Internal Medicine, la sostituzione del sodio con il cloruro di potassio può … Continua a leggere
Farsi le ossa? Meglio cominciare presto. L’alimentazione previene l’osteoporosi
Il 20 ottobre si svolge la Giornata mondiale dell’osteoporosi, con molte iniziative anche in Italia per promuovere la prevenzione di questa patologia capace di compromettere in modo anche definitivo la … Continua a leggere
La Repubblica difende il made in Italy a tavola, ma….
L’articolo di Paolo Berizzi pubblicato il 3 settembre sul quotidiano la Repubblica è inquietante. Un consumatore con scarse conoscenze in materia dopo avere letto il testo, apre la dispensa di … Continua a leggere
Qual è il tuo indice di massa corporea?
Che differenza c’e’ tra l’essere obesi o avere solo qualche chilo di troppo? Oppure come fai a sapere se sei appena sotto peso o davvero troppo magro? Ancora: qual è … Continua a leggere
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