Invece del sale: un aiuto per ridurre il sodio nella dieta
Secondo una ricerca condotta dall’Università di Wageningen col Centro di ricerca di Unilever, appena pubblicata su Archives of Internal Medicine, la sostituzione del sodio con il cloruro di potassio può … Continua a leggere
Farsi le ossa? Meglio cominciare presto. L’alimentazione previene l’osteoporosi
Il 20 ottobre si svolge la Giornata mondiale dell’osteoporosi, con molte iniziative anche in Italia per promuovere la prevenzione di questa patologia capace di compromettere in modo anche definitivo la … Continua a leggere
La Repubblica difende il made in Italy a tavola, ma….
L’articolo di Paolo Berizzi pubblicato il 3 settembre sul quotidiano la Repubblica è inquietante. Un consumatore con scarse conoscenze in materia dopo avere letto il testo, apre la dispensa di … Continua a leggere
Qual è il tuo indice di massa corporea?
Che differenza c’e’ tra l’essere obesi o avere solo qualche chilo di troppo? Oppure come fai a sapere se sei appena sotto peso o davvero troppo magro? Ancora: qual è … Continua a leggere
Il grano: l’aumento delle allergie ed intolleranze alimentari
Due disturbi legati al consumo di grano, l’allergia e la celiachia, affliggono sempre più persone. Molta gente inoltre, pur non essendo allergica o celiaca, lamenta disturbi intestinali, come difficoltà digestive, … Continua a leggere
In estate: un pieno di vitamine per i nostri bambini
Mantenere alcune buone abitudini alimentari aiuta anche i più piccoli ad affrontare il periodo “caldo” dell’anno e a sfruttarne a pieno le potenzialità La primavera finalmente è finita e scompaiono … Continua a leggere
Estate a tavola: rimettersi in forma con il decalogo dell’ospedale Sacco
Prima di partire per le vacanze, a tutti viene la tentazione di “mettersi a dieta” per indossare il costume da bagno con più disinvoltura. In questa stagione, effettivamente bisogna fare … Continua a leggere
Gli americani leggono le calorie in etichetta, ma…
Funzionano le campagne di educazione alla salute? Se si guarda agli Stati Uniti e si pensa alla battaglia contro il fumo – per altro supportata da rigidi divieti, con pene … Continua a leggere
Sapermangiare.mobi: uno dei migliori siti alimentari
In un anno Sapermangiare.mobi, il sito realizzato dall’Inran per aiutare i cittadini a costruire uno stile di vita alimentare, ha registrato 17 milioni di accessi, per un totale di circa … Continua a leggere
Meglio biologico o convenzionale? Dipende anche dall’impronta
La qualità complessiva degli alimenti (frutta,ortaggi, carne, latte e formaggi) dipende da un insieme di fattori come la qualità chimica, qualità microbiologica, qualità nutrizionale e organolettica. Sappiamo che le filiere … Continua a leggere
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