Lo scopre anche la Stradale che al ristorante manca la tracciabilità della carne
di Maurizio Caprino Secondo voi, lo scandalo della carne di cavallo “abusivamente” messa nelle lasagne preconfezionate è solo un’eccezione o è la normalità? Guardando la foto qua sotto, relativa ad un carico … Continua a leggere
50 prodotti ritirati in Europa per lo scandalo della carne di cavallo, 2 in Italia. L’elenco completo su eFoodAlert
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare In Europa c’è un solo sito che aggiorna in tempo reale sugli sviluppi dello scandalo della carne di … Continua a leggere
Carne di cavallo in Italia: ritirati tortellini Buitoni
leggo su Il Salvagente Come era facile prevedere lo scandalo della carne di cavallo si allarga ancora. La Nestlé, ieri sera, ha deciso di ritirare dagli scaffali italiani e spagnoli … Continua a leggere
La carne di cavallo importata in Italia
Al di là delle normative vigenti e che sembrano carenti, tralasciamo anche il problema relativo ai controlli sanitari, vien anche da chiedersi come si possa offrire un prodotto di (media) … Continua a leggere
Origine della carne, lo scandalo del Burger King fa pressioni sulla incipiente legislazione europea.
in sintesi un articolo che leggo su Sicurezza Alimentare Dopo lo scandalo dei giorni scorsi, quando in un fast food della Burger King è stata ritrovata carne di cavallo in … Continua a leggere
Le paleo-diete e la (in)sostenibilità alimentare. Tanta carne e pesce per la dieta alla moda più vecchia del mondo
un articolo di Enzo Spisni, (docente del Master in Alimentazione ed Educazione alla Salute, Università di Bologna) che leggo su Il Fatto Alimentare Le paleo-diete, molto in voga su web … Continua a leggere
Buono il kebab, ma di che carne si tratta?
un articolo di Anissia Becerra che leggo su Il Fatto Alimentare La carne del Kebab in alcuni punti vendita di Roma contiene anche maiale. E’ quanto emerge da uno studio … Continua a leggere
Troppe Salmonelle nella carne di maiale, servono nuove regole nei macelli
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Salmonella, Toxoplasma, Yersinia, Trichinella sono le principali malattie alimentari legate al consumo di carne di maiale. Eppure, gli … Continua a leggere
Carne separata meccanicamente: perché è doveroso che la sua presenza sia indicata in etichetta
in sintesi, un post della Dr. Rita Lorenzini, tecnologa alimentare e che potete leggere integralmente su Trashfood La carne separata meccanicamente (CSM) è ottenuta rimuovendo i residui di carne dalle … Continua a leggere
Brodo di pollo Star: la carne non è carne
leggo su Altroconsumo Con l’avvicinarsi della stagione fredda, una minestra calda può essere molto gradita. Tra quelle in busta (a cui basta aggiungere solo un po’ d’acqua), Star propone “una … Continua a leggere
Paoblog.net 