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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Biscotti anticolesterolo: etichette poco chiare

leggo su Altroconsumo In occasione della nostra segnalazione di 11 alimenti anticolesterolo contenenti betaglucani, abbiamo analizzato le etichette di molti prodotti che vantano un effetto benefico nei confronti del colesterolo. … Continua a leggere

31 gennaio 2012

Gli oli vegetali nel latte in polvere per neonati

un articolo di Fabiana Rita Fanella che leggo su Il Fatto Alimentare Da tempo si discute sull’utilizzo degli “oli vegetali” nell’industria alimentare, miscele che hanno sostituito da tempo i “grassi … Continua a leggere

17 gennaio 2012

Alimenti anticolesterolo: Saiwa ha adeguato l’etichetta, Riso Scotti no

Leggo un articolo su Altroconsumo circa le etichette ingannevoli di alcuni prodotti alimentari, in questo caso per quelli che vantano di ridurre il colesterolo; queste affermazioni, giudicate ingannevoli hanno comportato … Continua a leggere

4 agosto 2011 · 1 Commento

Etichette alimentari: l’Efsa boccia l’80% delle diciture salutistiche

Un articolo di Giulia Canova che leggo su Il Fatto Alimentare Gli esperti scientifici dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) hanno completato la valutazione delle indicazioni “funzionali generiche” di … Continua a leggere

12 luglio 2011

Dieta e rimedi naturali che aiutano a tenere a bada il colesterolo

Stanno dilagando, inarrestabili, quei quattro malanni ad alto rischio cardiovascolare – ipercolesterolemia, obesità, diabete, ipertensione – che qualcuno con involontaria ironia ha battezzato “malattie da benessere”. Di solito vanno a … Continua a leggere

21 giugno 2011 · 2 commenti

3 g al giorno* di betaglucani riducono il colesterolo

* Chiariamo subito l’asterisco:  E’ necessario assumere 3 g al giorno di betaglucani, attraverso una dieta varia ed equilibrata che comprenda un insieme di alimenti che, in una o più … Continua a leggere

10 maggio 2011 · 1 Commento

Olio di palma: quali sono gli effetti sulla salute?

Un articolo del dott. Matteo Giannattasio – Fonte: Valore Alimentare L’olio di palma viene da tempo criminalizzato per il suo alto contenuto in acidi grassi saturi (50%) e in particolare … Continua a leggere

25 marzo 2011 · 3 commenti

Betaglucani e colesterolo: in arrivo le decisioni europee

Leggo su Il Fatto Alimentare Il rapporto tra  betaglucani e livelli di colesterolo nel sangue sta per essere esaminata a Bruxelles dal Gruppo di lavoro della Commissione con gli Stati … Continua a leggere

23 marzo 2011

La questione dei betaglucani che riducono il colesterolo, infiamma il dibattito scientifico

A metà dicembre l’Autorità garante per la concorrenza e il mercato (Antitrust) ha condannato la pubblicità di Pastariso Scotti arricchita con betaglucani, in cui si diceva che aiutava a ridurre … Continua a leggere

16 gennaio 2011

Pecorino anticolesterolo: tutti ne parlano e nessuno verifica…

La vicenda del pecorino Cladis ribattezzato come “formaggio anticolesterolo”, ha fatto il giro delle redazioni e ha inondato siti internet e blog. Si tratta di una grande bufala, visto il … Continua a leggere

21 settembre 2010 · 1 Commento