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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Dagli scarti dei fagioli l’imballo ecologico italiano

Non saranno i fagioli magici della popolare fiaba inglese, ma i legumi impiegati da Save the Waste hanno portato a risultati pur sempre interessanti. Il progetto in questione, nato dalla … Continua a leggere

2 ottobre 2015

La listeria non rientra fra i criteri di sicurezza dei germogli?

Parto dal fondo dell’articolo letto ieri su Il Fatto Alimentare, che puoi leggere integralmente cliccando QUI Leggo che: In Italia il regolamento n. 2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti … Continua a leggere

14 novembre 2014

Sciacqui i ceci in scatola e si forma una schiuma…

Ieri ho letto su Il Fatto Alimentare la domanda che si pone una lettrice sui ceci in scatola che mi ero posto anch’io facendo riferimento ai fagioli che quando li … Continua a leggere

12 Maggio 2014 · 3 commenti