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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Latte fresco: a Roma le marche dei supermercati costano il 30% in meno rispetto alle bottiglie della Centrale

in sintesi un articolo di Valeria Torrazza cheleggo su Il Fatto Alimentare Quanto costa un litro di latte fresco a Roma ? Entrando in un supermercato c’è solo l’imbarazzo della … Continua a leggere

20 marzo 2012

Data di scadenza e termine minimo di conservazione: i consigli per evitare gli sprechi

un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare L’Inghilterra ha invitato le aziende a togliere dalle etichette dei prodotti alimentari la scritta “da vendere entro”, utilizzata … Continua a leggere

8 novembre 2011 · 10 commenti

Il prezzo del latte fresco al supermercato può raddoppiare. Ecco perchè…

un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare A Milano scegliere il latte fresco è complicato. Il prezzo può anche raddoppiare, e in un periodo di … Continua a leggere

3 ottobre 2011

Latte fresco: nessuna regola sul prezzo

Roberto La Pira de Il Fatto Alimentare, spiega in un video che…: A Milano scegliere il latte fresco è complicato, i prezzi variano da 0,75/l sino al doppio.  Abbiamo esaminato … Continua a leggere

29 giugno 2011 · 2 commenti

Additivi alimentari nel pesce ed etichette ingannevoli

In sintesi un articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare Un’inchiesta  della rivista  Eurofishmarket (numero 1 del 2011) denuncia l’uso generalizato di sostanze chimiche e additivi alimentari per … Continua a leggere

18 Maggio 2011 · 11 commenti

Da dove arriva il pesce fresco che si mangia al ristorante?

Molto probabilmente una parte delle spigole, dei branzini e delle cernie servite nei migliori  ristoranti provengono dalla Nuova Zelanda, dall’Australia e addirittura dall’Argentina. L’ipotesi non è così strana visto che … Continua a leggere

15 luglio 2010

Il prezzo del latte scende quando c’è la concorrenza

Sei anni fa il latte in polvere per neonati in farmacia costava circa 30 €/kg. Per questo motivo molte mamme che abitavano nelle zone di confine lo compravano in Svizzera, … Continua a leggere

22 giugno 2010 · 1 Commento

Non solo latte fresco nelle mozzarelle

C’era una volta il tormentone dell’«idraulico polacco», immagine della paura che, allargando l’Unione Europea, dall’Est arrivasse manodopera a basso costo che avrebbe creato problemi all’occupazione negli altri Paesi. Ora invece, … Continua a leggere

4 febbraio 2010