Il Premio Giornalistico “L’Attendibile”
“Latte, yogurt e formaggi sono alimenti fondamentali nella dieta degli italiani, per questo è necessario dare ai consumatori un’informazione chiara ed esaustiva sul settore”. E’ quanto dichiara Massimiliano Dona, Segretario … Continua a leggere
In Cina oggi il latte alla melamina, ma ieri…
Su Il Fatto Alimentare c’è un articolo che parla dell’ennesimo caso di latte alla melamina, preceduto pochi giorni fa dal latte ai nitriti, tuttavia sono stato colpito dal racconto di … Continua a leggere
Se Lactalis acquista Parmalat, quali garanzie per il latte italiano?
“L’accordo politico sulla possibilità di acquisizione di Parmalat da parte del Gruppo francese Lactalis riguarda sicuramente l’alta finanza, ma non può ledere l’interesse dei consumatori”. E’ quanto dichiara Massimiliano Dona, … Continua a leggere
L’UE approva le etichette del latte per neonati che aiuta a sviluppare la vista
Leggo su Il Fatto Alimentare Il 6 aprile il Parlamento europeo ha deciso che il latte artificiale arricchito con l’acido grasso DHA (docosesaenoico) potrà riportare una scritta sull’etichetta in cui … Continua a leggere
Formaggi: le regole per fare un prodotto sicuro
Leggo su Il Salvagente I metodi per fare un prodotto sicuro e garantito ci sono, come ci spiega Ambrogio Invernizzi, presidente della Inalpi, storica azienda casearia di Cuneo che ha … Continua a leggere
I malati terminali? Mica votano…
Il titolo è assai duro e cinico, ma ne capirete presto la ragione. In partenza questo post era collegato ad una notizia letta nei giorni scorsi e, tutto sommato, ignorata … Continua a leggere
Il rischio alimentare più diffuso in Europa ma sconosciuto agli italiani
Pochi giorni fa ho pubblicato un articolo tratto da Il Fatto Alimentare sul batterioCampylobacter che, come detto nel titolo, a noi risulta sconosciuto, anche se in realtà è il primo … Continua a leggere
In caso di ingestione di sostanze caustiche…
Fonte: Ospedale Niguarda Candeggina, vetriolo, prodotti per l’igiene del bagno. Molto spesso nell’ingestione di questi prodotti c’è lo zampino di quello che si chiama “recipiente improprio”. In pratica si compra … Continua a leggere
Stelle di Natale, vischio e bacche rosse: belli, ma a rischio di intossicazione
di Mariateresa Truncellito Al Centro antiveleni – Centro nazionale di informazione tossicologica dell’Ircss Fondazione Maugeri di Pavia il 30% dei casi di intossicazione da veleni vegetali sono dovuti a piante … Continua a leggere
I misurini imprecisi del latte polvere favoriscono un eccesso di calorie nella dieta dei neonati.
Il settimanale L’Espresso ha di recente pubblicato un’intervista a Catherine Leclercq, ricercatrice dell’Inran (Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione di Roma), su uno studio studio che … Continua a leggere
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