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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Report scivola sul latte italiano e non…

Per quel che mi riguarda referisco acquistare un prodotto fatto con materie prime italiane, se di qualità e pagate al giusto prezzo. A quanto leggo oggi, però, Report ha mandato … Continua a leggere

28 novembre 2019

Al solito la stampa disinforma, crea allarmi alimentari che non ci sono e trascura i problemi veri

Ogni volta che mi accingo a commentare certe notizie, mi sembra di essere un disco rotto, se non fosse che è realmente difficile capire l’atteggiamento dell’Informazione ufficiale di fronte ad … Continua a leggere

24 febbraio 2014 · 2 commenti

Ritirati ad Aosta pop corn e mozzarelle per eccesso di aflatossine

Il sistema di allerta alimentare della Valle d’Aostasegnala il ritiro dal mercato di sei lotti di pop corn a causa della presenza aflatossine B1 oltre i limiti consentiti. I pop … Continua a leggere

22 novembre 2012 · 1 Commento

Mozzarella: dietro le quinte del test

Altroconsumo apre le porte del laboratorio e fa vedere come ha testato le mozzarelle. Un esperto ci spiega cosa guardare per valutare la freschezza e la qualità dei prodotti e … Continua a leggere

30 Mag 2011 · 2 commenti

Formaggi: le regole per fare un prodotto sicuro

Leggo su Il Salvagente I metodi per fare un prodotto sicuro e garantito ci sono, come ci spiega Ambrogio Invernizzi, presidente della Inalpi, storica azienda casearia di Cuneo che ha … Continua a leggere

8 aprile 2011 · 1 Commento

Ancora mozzarelle blu. Ma serve più rigore…

Leggo su Il Salvagente Le mozzarelle blu sono state scoperte oggi a Genova. Le hanno trovate alcune maestre in una mensa della scuola elementare Brignole Sale. Le insegnanti hanno dato … Continua a leggere

23 marzo 2011 · 2 commenti

Mozzarelle blu Granarolo? La società smentisce…

Due mozzarelle che all’apertura delle confezioni si presentano colorate di blu sono state trovate in un supermercato di Rivoli. La novità è che sono di marca italiana, e non tedesca … Continua a leggere

23 luglio 2010