Finti Dop, a Novara gorgonzola e taleggio con latte in polvere
Nell’articolo in calce l’azienda non è citata, tuttavia il nome lo ha fatto un lettore nei commenti; oggi ho ricevuto una mail dalla Latteria di Cameri che invita tutti a … Continua a leggere
Latte fresco o in polvere: dove e perchè si utilizza
alla domanda posta da una lettrice su Il Fatto Alimentare circa la dicitura “latte” contenuta nella lista degli ingredienti dei prodotti alimentari, ho letto questa utile spiegazione di Dario Dongo: … Continua a leggere
Il latte in polvere speciale per neonati
in sintesi un articolo che leggo sul Portale dei Consumatori Per prevenire il rigurgito del neonato, per curargli la diarrea o al contrario per combattere stitichezza, per evitare la sua … Continua a leggere
Un libro: Oro, incenso e polvere
di Valerio Varesi Ediz. Sperling & Kupfer – Pagg. 247 – € 9,50 Trama: Una notte di nebbia fitta, un terribile incidente sull’Autosole, un cadavere carbonizzato che però non c’entra … Continua a leggere
Bufale alimentari: continuano le leggende metropolitane sui quotidiani
Secondo me più che di leggende metropolitane è il caso di parlare di Disinformazione; c’è da capire se sia interessata o causata dalla scarsa professionalità di chi è pure pagato … Continua a leggere
L’allerta di Coldiretti sullo yogurt senza latte è un’invenzione
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Anche questa volta Coldiretti ha fatto centro. Il 13 settembre ha lanciato un’allerta contro la proposta di legge, … Continua a leggere
I misurini imprecisi del latte polvere favoriscono un eccesso di calorie nella dieta dei neonati.
Il settimanale L’Espresso ha di recente pubblicato un’intervista a Catherine Leclercq, ricercatrice dell’Inran (Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione di Roma), su uno studio studio che … Continua a leggere
Acari, come combatterli
Gli acari prosperano nella polvere di casa nostra, si nutrono delle cellule morte della nostra pelle e disturbano in particolare chi è predisposto ad asma, riniti, congiuntiviti allergiche o dermatiti. … Continua a leggere
Formaggi e latte in polvere: un po’ di chiarezza
Non fanno male. Ma non sono lo stesso prodotto rispetto ai formaggi preparati con latte “vero”. Il caso delle mozzarelle blu scoppiato in questi ultimi giorni ha fatto nascere un … Continua a leggere
Il latte artificiale per neonati ed il rischio di eccedere nel dosaggio
di Roberto La Pira – Blogger del Sole 24ore Uno studio condotto dall’Helmholtz Zentrum München (Germany) in collaborazione con l’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) … Continua a leggere
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