Aree di servizio europee: l’Italia migliora ma non troppo
di Maurizio Caprino Non sono più i tempi delle aree di servizio “da terzo mondo” e siamo allineati a Paesi che generalmente godono di buona fama, come Francia e Lussemburgo. … Continua a leggere
Surimi: cosa nascondono i bastoncini di pesce arancioni al gusto di granchio?
Dopo il post di ieri sui simil-gamberetti, ho letto su Il fatto Alimentare un altro interessante post, a firma Paola Emilia Cicerone: Il surimi è uno di quei cibi che … Continua a leggere
Extravergine: una ricerca dimostra che i consumatori non sanno riconoscere la qualità
L’olio extravergine d’oliva è forse il prodotto italiano per eccellenza, e i consumatori dovrebbero essere abbastanza bravi da saperne riconoscere la qualità. Non è così. Anche nel nostro Paese la … Continua a leggere
Officina indipendente ma ricambio originale. Non si risparmia, ma…
di Maurizio Caprino Dieci anni fa parlavamo tutti del radioso futuro di risparmi che il nuovo regolamento europeo sul mercato dell’auto, firmato dal commissario dell’epoca alla Concorrenza (un certo Mario … Continua a leggere
Non usare l’olio di palma nei prodotti da forno, è possibile; ci guadagna l’ambiente e non solo…
un articolo di Franco Gentile che leggo su Il Fatto Alimentare Dal 14 dicembre 2014 sulle etichette dei prodotti alimentari dovrà essere specificato il tipo di olio e di grasso … Continua a leggere
Parmigiano Reggiano le etichette e le diciture che indicano la qualità. Diffidare dalle imitazioni
Considerando le varie operazioni di sciacallaggio di cui si ha notizia in questi giorni, non mi si vorrà dire che non ci siano personaggi senza scrupoli che cerchino di inserirsi … Continua a leggere
Parmigiano Reggiano: nessuna svendita. La qualità non cambia.
Un articolo di Roberto la Pira che leggo su il Fatto Alimentare Come e dove comprare il Parmigiano Reggiano per sostenere le aziende danneggiate dal terremoto? Per rispondere a queste … Continua a leggere
Quanto sono affidabili i marchi ecologici?
Leggo su Altroconsumo A quali marchi ecologici dai importanza quando stai per fare un acquisto? Scopri se ci hai visto giusto. Per scoprire quali marchi ambientali sono più diffusi siamo … Continua a leggere
La carne degli hamburger McDonald’s: non proprio di alta qualità come lascia intendere la pubblicità
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare “Costruiamo la nostra qualità giorno per giorno” è il nuovo slogan pubblicitario scelto da McDonald’s per esaltare la … Continua a leggere
La qualità (e la serietà) non te la dà un timbro sulla carta intestata
Tempo fa mi lamentavo della mancanza di serietà da parte di molti fornitori, precisando che: Non ha importanza che siano aziende certificate, la qualità non la fa un bollino stampato … Continua a leggere
