Da Dior a Lancome: 17 profumi sotto esame
in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente In tanti optano per i prodotti taroccati, con tutti i rischi che comporta cospargersi di una miscela chimica fuori da ogni … Continua a leggere
Mozzarella blu: dubbi sulle cause della colorazione
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare In questi giorni la mozzarella blu ha ripreso le prime pagine dei giornali dopo la scoperta da parte … Continua a leggere
Repubblica e Coldiretti lanciano accuse all’olio extravergine, ma gli indizi sono approssimativi
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Allarme olio? Secondo il quotidiano la Repubblica e Coldiretti la situazione dell’extravergine in Italia è preoccupante, tanto che … Continua a leggere
Caraffe filtranti: inutili per i Nas, il Codacons annuncia una Class action
Prima di dare spazio alla notizia che leggo su Il Salvagente ripropongo una cosa già detta tempo fa: Nel mese di maggio ho pubblicato una notizia circa le caraffe filtranti … Continua a leggere
Il prosciutto di Alta Qualità…con aromi e glutammato?
Tempo fa ho letto su Valore Alimentare un articolo di Matteo Giannattasio che parlava del prosciutto cotto ed elencava gli ingredienti base, che sono: carne (dalla coscia del suino), sale … Continua a leggere
Milano Ristorazione risponde…
L’articolo di Roberto La Pira per Il Fatto Alimentare è molto lungo ed infatti anticipo solo l’introduzione; per la lettura integrale, consigliata ovviamente ai genitori milanesi, clicca QUI Il Fatto … Continua a leggere
L’importanza delle sigle DOP, IGP e STG
“Diffondere tra i giovani la conoscenza delle produzioni agroalimentari italiane di qualità ed, in particolare, di quelle a Denominazione di Origine Protetta (DOP), Indicazione Geografica Protetta (IGP) e Specialità Tradizionale Garantita … Continua a leggere
Il “cibo spazzatura” fa male e non fa risparmiare…
in sintesi un articolo di Alessandro Tarentini che leggo su Il Fatto Alimentare Che gli Stati Uniti d’America stiano fronteggiando una vera e propria epidemia di obesità è ormai noto da … Continua a leggere
Wurstel e hamburger: dubbi sulla qualità quando si usa carne separata meccanicamente
in sintesi un articolo di Stefania Cecchetti che leggo su Il Fatto Alimentare Prendete una confezione di wurstel e leggete gli ingredienti. In molti casi capita di trovare la scritta: … Continua a leggere
