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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Quello che dovremmo sapere prima di scegliere i jeans

Un paio di mesi fa ho letto un’indagine di Altroconsumo che ha valutato l’impatto ambientale ed etico dei jeans, senza dimenticare gli eventuali rischi per la salute dei consumatori, nel … Continua a leggere →

3 ottobre 2011 · 7 commenti

Il prezzo del latte fresco al supermercato può raddoppiare. Ecco perchè…

un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare A Milano scegliere il latte fresco è complicato. Il prezzo può anche raddoppiare, e in un periodo di … Continua a leggere →

3 ottobre 2011

Le aziende che operano con correttezza, esistono…

Nei giorni scorsi mia mamma ha riscontrato un problema con una confezione di pane della ditta Ecor e, visto che avevo fatto io l’acquisto, mi ha fatto vedere il tutto. … Continua a leggere →

26 settembre 2011

I consumatori cinesi non amano i prodotti scadenti? Neanche noi,però…

Oggi ho letto due articoli su Lettera 43 che, messi a confonto, fanno sorridere (amaro). Sul primo leggiamo della protesta dei consumatori cinesi ai quali alcuni colossi (Wal Mart e … Continua a leggere →

13 settembre 2011

A pranzo al Globe (piano -1 del Coin)

Un’opinione personale sul ristorante situato all’interno del Coin (di Piazza 5 giornate, a Milano) al piano -1; mi era stata richiesta un paio di volte dalla direttrice del Globe, il … Continua a leggere →

30 agosto 2011 · 5 commenti

Latte fresco: nessuna regola sul prezzo

Roberto La Pira de Il Fatto Alimentare, spiega in un video che…: A Milano scegliere il latte fresco è complicato, i prezzi variano da 0,75/l sino al doppio.  Abbiamo esaminato … Continua a leggere →

29 giugno 2011 · 2 commenti

Il pasto di mezzogiorno in Europa: per i consumatori la rapidità del servizio vince sulla qualità

un estratto dall’articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare Il 67% degli europei pranza al bar o al ristorante (ma gli spagnoli sono l’82,5%) e il 58% … Continua a leggere →

6 giugno 2011

Milano Ristorazione: Per gestire 80.000 pasti serve un grande chef o un bravo manager?

Un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Gualtiero Marchesi il più famoso chef italiano è diventato consulente di Milano Ristorazione. Dopo avere letto questa notizia … Continua a leggere →

9 Maggio 2011

Prodotti tipici e “buone prassi” commerciali

Leggo su Il Portale dei Consumatori Ci sono prodotti agroalimentari che, oltre a costituire l’identità di un territorio, ne alimentano le qualità intrinseche: rispetto dell’ambiente e delle risorse naturali, biodiversità … Continua a leggere →

29 aprile 2011

Se il prosciutto di San Daniele Dop è buono lo dice lo scanner

Pubblico in sintesi un interessante articolo di Mariateresa Truncellito per Il Fatto Alimentare. Un fascio di luce per testare il prosciutto  San Daniele Dop. E’ questo il nuovo sistema  messo … Continua a leggere →

27 aprile 2011