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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Mangiare a Salò (BS): Gallo rosso

Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere

29 ottobre 2018

Prenoti una cena e chiedi il backup in caso di pioggia…

Licia Corbolante scrive spesso che Milano è la capitale dell’itanglese e dell’inglese farlocco; quanto segue conferma il suo sentire. Ieri mi ha scritto l’Amica che dirige un noto locale milanese  … Continua a leggere

17 maggio 2018

Caro ristoratore, il cliente lo devi “seguire”, sennò lo perdi…

Non farò il nome del ristorante in questione in quanto ha poca importanza; si mangia bene a prezzi equi, però a me da molto fastidio la superficialità, tanto più in … Continua a leggere

16 aprile 2018 · 1 Commento

Mangiare a Salò (BS): La locanda del Benaco

Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere

28 marzo 2018

Acqua del rubinetto al ristorante, all’estero è la norma. E in Italia?

L’unico posto dove non mi guardano storto se chiedo acqua in caraffa è in montagna, nei rifugi, oppure in alcuni ristoranti nel trentino Alto Adige. Negli altri posti la risposta … Continua a leggere

12 luglio 2017

Il ristorante: Osteria Carducci a Piacenza

Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere

26 settembre 2016

Al ristorante caffè e coperto a 2 €, ma l’acqua…

Anche se non è ancora una pratica olimpica, mi piace fare “sollevamento forchetta” e quindi sapete bene che sono sempre in cerca di ristoranti che mi soddisfino. Per quanto riguarda … Continua a leggere

25 agosto 2016

Lo spreco: in cucina, al ristorante, al supermercato

Sul fatto che si sprechi molto cibo, non ho dubbi ed infatti non voglio minimizzare il problema, tuttavia il 30% mi sembra un dato troppo elevato se riferito anche allo … Continua a leggere

9 febbraio 2016 · 1 Commento

Una piacevole gita a Borghetto sul Mincio e relativo pranzo da…

Domenica scorsa abbiamo fatto una gita a Borghetto sul Mincio, un piccolo borgo in provincia di Verona che avevamo visto, se ben ricordo, nella trasmissione Bell’Italia, su Rai 3. Ci … Continua a leggere

3 giugno 2015

Expo2015: Se agli esercenti devi insegnare ad essere al servizio del cliente…

Premetto che non seguo la filosofia del “Pago e Pretendo” e quindi così come il cliente non ha sempre ragione è altresì vero che nel momento in cui apri un … Continua a leggere

20 aprile 2015 · 1 Commento