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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Il test di Altroconsumo sulle caraffe filtranti: utili per migliorare il gusto dell’acqua potabile

un articolo di Eleonora Viganò che leggo su Il Fatto Alimentare Bere o non bere l’acqua del rubinetto? Il  dilemma  coinvolge molti italiani che hanno maturato diffidenze più o meno … Continua a leggere

19 dicembre 2013 · 1 Commento

I misteri degli aromi: migliaia di molecole presenti in quasi tutti gli alimenti confezionati

un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Gli aromi sono sempre gli ultimi nell’elenco degli ingredienti, ma a dispetto della posizione svolgono un ruolo fondamentale. … Continua a leggere

4 luglio 2012

DiVino Lounge

Ricevo e pubblico Manca poco alla prossima edizione di DiVino Lounge, il più nuovo salone dedicato al vino che si svolgerà all’interno di Sapore, al quartiere fieristico di Rimini. Da … Continua a leggere

7 febbraio 2011

Conoscere il miele

Una serie di utili schede informative per conoscere gli alimenti, ad uso di consumatori e operatori. Il miele è il prodotto alimentare che le api producono dal nettare dei fiori … Continua a leggere

28 aprile 2010

L’angolo del vino: Cosa fare se sa di tappo?

Come ci si deve comportare se al ristorante il vino che abbiamo scelto e che il cameriere sta per servirci sa di tappo ? Poiché è nostro preciso diritto consumare … Continua a leggere

25 agosto 2009