L’Europa pronta a raddoppiare i limiti di mercurio consentito nel pesce?
La Commissione europea vuole allentare i limiti di mercurio per alcune specie di pesci. L’Ong tedesca Foodwatch ha appreso da addetti ai lavori del settore che la decisione arrivare a … Continua a leggere
Il libro di Martina: Spada di vetro
a cura di Martina Villa, curatrice della Pagina FB Quando nevica scarlatto Ecco, questo era l’ultimo “parere libroso” prima della pausa estiva. La pagina FB rimarrà comunque attiva e … Continua a leggere
Un libro: Pesce d’aprile. Lo scherzo del destino che ci ha reso più forti
Un anno e mezzo fa avevo letto un’intervista a Bocci nella quale lamentava quello che la moglie ripete nell’intervista su Vanity Fair dove, insieme al compagno*, parla del libro che … Continua a leggere
Troppo mercurio nel pesce spada e nello smeriglio congelato, meglio non darlo ai bambini e alle donne incinte
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione in sintesi un interessante articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare che, se mai ce ne fosse bisogno, fornisce spunti di … Continua a leggere
Mercurio, nuovi limiti per l’ingestione alimentare
un articolo che leggo su Sicurezza Alimentare Spesso il semplice fatto di comprare tonno in scatola ci sembra garantire una sicurezza alimentare ideale: perfette condizioni di conservazione, lunga scadenza e … Continua a leggere
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