Un libro: Meno 100 chili – Ricette per la dieta della nostra pattumiera
Roberto Cavallo Ambiente – Pagg. 224 – € 14,00 recensione di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Imparare a gestire il frigorifero di casa, riscoprire l’arte di … Continua a leggere
Menù delle feste: per un Natale senza sprechi e avanzi i consigli del Worldwatch Institute
Le feste comandate sono per me fonte di stress, soprattutto per quanto riguarda i pranzi al ristorante; si finisce quasi sempre a passare ore seduti al tavolo, per mangiare peggio … Continua a leggere
Contro gli sprechi industriali: recuperare dalle patate colloidi e pectina
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare In Europa ogni anno si producono un milione di tonnellate di polpa di patate, ma la quantità … Continua a leggere
Bufale alimentari: continuano le leggende metropolitane sui quotidiani
Secondo me più che di leggende metropolitane è il caso di parlare di Disinformazione; c’è da capire se sia interessata o causata dalla scarsa professionalità di chi è pure pagato … Continua a leggere
Quando si dice “buttare i soldi nel cesso”…
Ho letto recentemente della carta igienica Bottom Wild Dream, una sei veli di velluto extra fine, profumata all’Alga di Bering, in vendita a 3500 Sterline a rotolo. Sembra poi una … Continua a leggere
Si parla di ridurre gli imballi (ed i rifiuti) e poi…
Si parla sempre, giustamente, dell’impatto ambientale degli imballaggi (packaging) dei prodotti che acquistiamo al fine di ridurre sia il consumo di materie prime sia per limitare la produzione dei rifiuti … Continua a leggere
Visto che abbiamo soldi che avanzano…
Fonte: Report I magistrati fuori ruolo – Fino a 10 anni fa, prestare servizio da fuori ruolo come capo gabinetto di un ministro o in un ufficio legislativo di un … Continua a leggere
Quanto si spreca veramente nelle case degli italiani?
Ogni anno 8.5 milioni di tonnellate di frutta verdura e una quantità simile di cereali e altre colture agricole rimangono nei campi perché non vengono raccolte. I motivi sono ben … Continua a leggere
Cibo e sprechi: la Repubblica dà i numeri….
“In Italia si butta via un terzo del cibo. Il 30% dei cibo acquistato finisce nella spazzatura, si tratta di un importo pari a 37 miliardi di € ovvero il … Continua a leggere
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