Per pescare il tonno si possono uccidere i delfini.
Gli USA, condannati anche in appello dalla WTO per avere introdotto l’etichetta “Dolphin safe” sul tonno pescato con tecniche che risparmino i delfini dal rischio della mattanza. Non è sempre … Continua a leggere
Pesce fresco: troppi additivi non dichiarati in etichetta. La lista dei più diffusi
un articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare Pochi sanno che la legge autorizza l’uso di additivi nel pesce fresco, congelato e surgelato e nei filetti non … Continua a leggere
Tonno Rio Mare, cosi’ tenero che…
Rio Mare è il leader del tonno in Italia per vendite, ma non lo è per sostenibilità. Chiedigli di abbandonare al 100% l’uso di metodi di pesca distruttivi che non … Continua a leggere
Le nuove etichette di Tonno Mareblu raccontano tracciabilità e sostenibilità
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Pesca sostenibile e tracciabilità, sono le nuove informazioni che si trovano sulle scatolette di tonno Mareblu. Dopo le numerose … Continua a leggere
Allarme tonno: in 50 anni la diminuzione è arrivata al 60%
un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare I tonni e gli sgombri stanno sparendo. Da più di 50 anni li si pesca senza limiti, in modo … Continua a leggere
Tonno & Etichette: Greenpeace denuncia mancanza di trasparenza
in sintesi un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Indicazioni generiche o completamente assenti sull’etichetta del tonno in scatola. Questo è quello che emerge dall’ultima indagine … Continua a leggere
Data di scadenza e termine minimo di conservazione: i consigli per evitare gli sprechi
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare L’Inghilterra ha invitato le aziende a togliere dalle etichette dei prodotti alimentari la scritta “da vendere entro”, utilizzata … Continua a leggere
Tonno: la nuova campagna As do Mar punta sul rispetto.
in sintesi un articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare As Do Mar, (Gruppo Generali Conserve, fatturato 2010: 123 milioni di euro; fatturato previsto 2011: 146 milioni … Continua a leggere
Allarme tonno: pericolo estinzione per sette specie
Per continuare a gustare il tonno nei prossimi anni bisogna momentaneamente smettere di mangiarlo, o quanto meno consumarlo con molta moderazione. Il problema è serio perché più della metà delle … Continua a leggere
Tonno Mareblu: l’etichetta dichiara la specie e le zone di pesca
In sintesi un articolo di mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare Su tutte le lattine Mareblu prodotte dal 1 gennaio 2011 ci sono due nuove importanti informazioni sulla … Continua a leggere
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