Tonno Rio Mare: la tracciabilità del pesce a portata di click
Leggo su Il Fatto Alimentare Ilfattoalimentare.it si è occupato spesso della tracciabilità delle conserve ittiche: nell’articolo “Che razza di tonno è?” Giuseppe De Giovanni, esperto in etichettatura dei prodotti alimentari, … Continua a leggere
Tonno rosso e pregiato? No, colorato con le rape
Meglio colorarlo con le rape che con il monossido di carbonio…ma sempre di frode si tratta. Leggo su Il Fatto Alimentare I Nas di Genova hanno scoperto una grave truffa … Continua a leggere
Tonno, se è troppo rosso non mangiarlo
Per quel che mi riguarda la vicenda del tonno addizionato (illegalmente) con monossido di carbonio è storia vecchia, tuttavia è con piacere che ho visto l’altra sera un servizio in … Continua a leggere
Tonno: accuse di Greenpeace a Star e Nostromo.
Cosa c’è di più semplice del tonno conservato? Un trancio di pesce cotto a vapore in olio d’oliva o, addirittura, solo pesce. Ma un’indagine di Greenpeace – pubblicata nel Rapporto … Continua a leggere
Tonno: in una scatoletta su tre c’è qualcosa che non dovrebbe esserci
Cosa c’è di più semplice del tonno in scatola? Un trancio di pesce cotto a vapore e olio d’oliva o, addirittura, solo pesce. Ma un’indagine di Greenpeace ha appena scoperto … Continua a leggere
Tonno rosso, ancora battaglia sulle quote pesca tra Ue e Governi.
È ancora battaglia in Europa sulla quote relative alla pesca del tonno rosso. Il gruppo di esperti scientifici della Commissione internazionale per la conservazione dei tonni dell’Atlantico (Iccat), lo scorso … Continua a leggere
Tonno Rizzoli ed la capsula di sicurezza
Ieri sera ho mangiato il Tonno Rizzoli Rosa. Al momento di aprire il vasetto, ho notato sul coperchio con capsula di sicurezza la dicitura: Rifiuta se il bottone è sollevato. … Continua a leggere
Rio Mare Sandwich: è pratico, ma le informazioni scarseggiano
Come si addice a ogni leader di mercato, Rio Mare innova. Questa volta non siamo di fronte ad un semplice cambiamento di aspetto per prodotti già presenti sugli scaffali, ma … Continua a leggere
Insalatissime Rio Mare “Riso e Tonno”: troppo per un contorno, poco per un piatto…
Il tonno in scatola è particolarmente apprezzato d’estate, quando non si ha voglia di accendere i fornelli e l’appetito è invogliato dai cibi freschi. Da solo o come ingrediente di … Continua a leggere
Che razza di tonno è? Secondo l’esperto l’etichetta deve indicarlo
L’Italia è uno dei più importanti mercati mondiali per il tonno in scatola e il secondo più grande produttore in Europa. Ma il consumatore, per lo più, non sa cosa … Continua a leggere
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