Un libro: La meraviglia e la trasformazione verso una salute circolare
Le pandemie sono grandi eventi trasformazionali. Si abbattono su sistemi che si credono consolidati, aprendo crepe e facendo tremare tutto. Destabilizzano, insomma. Suscitano un sentimento ambivalente: paura e incertezza da … Continua a leggere
Consultazione pubblica online sull’etichettatura dei prodotti agroalimentari
Suggerisco la compilazione del questionario, che è sempre meglio che perdere tempo a brontolare sui Social in attesa che qualcuno cambi le regole. L’etichettatura è uno strumento essenziale per consentire … Continua a leggere
Così il nuovo marchio “Made in Italy” ingannerà i consumatori
Come giustamente precisato nell’articolo de Il Salvagente (qui in sintesi): L’origine di un prodotto non è sinonimo di qualità, nè per forza di maggiori garanzie per il consumatore. Possiamo portare … Continua a leggere
Latte e formaggi, dal 2017 sapremo l’origine dall’etichetta
Dal primo gennaio 2017 al consumatore saranno chiare la provenienza delle materie prime non solo del latte ma anche di burro, yogurt, mozzarella, formaggi e latticini. Il provvedimento si applica … Continua a leggere
Trasformare l’auto a benzina in un’ibrida? Ci pensa HERS
Da quando racconto sul Blog la mia esperienza con la Toyota Yaris HSD (ibrida) ho notato un certo interesse in merito da parte di alcuni lettori oltre che ovviamente dagli … Continua a leggere
Etichette sui cibi: il Ministero dà voce ai cittadini con un sondaggio
Neanche a farlo apposta proprio in questi giorni ho parlato in famiglia dell’indicazione in etichetta dell’origine degli alimenti, che ritengo fondamentale per fare acquisti consapevoli sia per quanto riguarda la … Continua a leggere
Perchè rinviare la trasformazione degli impianti di riscaldamento a gasolio in impianti a gas?
“Nessun vantaggio né per le famiglie, tantomeno per l’ambiente, nel rinvio dell’obbligo di trasformazione di tutti gli impianti di riscaldamento a gasolio in impianti a gas”. E’ quanto dichiara Dino … Continua a leggere
Un libro: Cotto. Storia naturale della trasformazione
recensione di Paola Emilia Cicerone di Il Fatto Alimentare Un soffritto può farci fare il giro del mondo. Almeno se ce ne parla Michael Pollan, giornalista e scrittore esperto di … Continua a leggere
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