La Birra Agricola Ticinensis ed il bicchiere Teku 2.0
Domenica scorsa nel corso dell’incursione all’Abbazia di Morimondo ho notato l’agriturismo La Morosina dove producono la Birra Agricola Ticinensis, che avevo già vista in vendita su Cortilia.it al prezzo di … Continua a leggere
Un libro (per Gigi): Baladin. La birra artigianale è tutta colpa di Teo
Aprire una birreria nei luoghi in cui la tradizione e l’economia si reggono sul vino. Iniziare a farsi la birra da soli in un paese dove la legge non lo … Continua a leggere
Ubriaco con la figlia di tre anni a bordo. E la confisca dell’auto non fa abbastanza paura…
di Maurizio Caprino Non c’è nulla di peggio che autoconvincersi di qualcosa che non sta né in cielo che in terra: si perde il contatto con la realtà e non … Continua a leggere
Vini naturali, biologici, liberi, sostenibili; ci sono troppe etichette che inneggiano all’ambiente
in sintesi un articolo di Lorena Valdicelli che leggo su Il Fatto Alimentare Abbiamo aspettato 20 anni il Regolamento Europeo sul vino biologico, e adesso il nuovo arrivato si trova … Continua a leggere
Assurdità: vendere il vino direttamente ai turisti europei comporta il raddoppio dei costi di spedizione
un’ampia sintesi di un articolo di Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare Si avvicina il Vinitaly di Verona. Migliaia di visitatori stranieri vengono in Italia per conoscere le … Continua a leggere
Bibite zuccherate: 10 buone ragioni per smettere di consumarle
Sulla scia degli Stati Uniti, anche in Italia aumentano i consumi di bibite zuccherate. Una moda purtroppo non passeggera che è favorita dal dilagare delle pubblicità. Numerose le perplessità più … Continua a leggere
Birra “corretta” con acqua? Negli Usa class action contro Budweiser
leggo su Il Salvagente Birra annacquata. L’accusa, durissima, è rivolta alla Budweiser, etichetta di punta del settore. L’accusa arriva dagli Usa, dove è stata avviata una causa collettiva (la famosa … Continua a leggere
Una cena, un paio di bicchieri e guido verso casa, quando….
ieri ho ricevuto una mail dall’amico Francesco che ricorda molto quella inviata a suo tempo da Miro: 02.39 – Sono tornato ora da Terracina (36 km da qui), dove sono … Continua a leggere
Ue: via al divieto di commercializzazione dei vini in kit.
in sintesi un articolo che leggo su Sicurezza Alimentare: Il Commissario europeo all’Agricoltura Dacian Ciolos ha risposto all’interrogazione dell’europarlamentare Mara Bizzotto relativa ai kit per la produzione di vino in … Continua a leggere
Bottiglie di vino: tappo di sughero, di plastica o a vite? Qual è il migliore?
un articolo di Alberto Grimelli che leggo su Il Fatto Alimentare In molti Paesi ormai i tappi a vite per le bottiglie di vino sono consuetudine, ma gli italiani faticano … Continua a leggere
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