Prosciutto crudo, quale scegliere?
leggo su Altroconsumo Sono in molti a chiedersi se c’è tutta questa differenza tra i prosciutti garantiti da marchi Dop e Igp e quelli che invece non hanno alcuna indicazione … Continua a leggere
Mais Ogm: per l’Efsa non è cancerogeno
un articolo che leggo su Altroconsumo; suggerisco di integrare questa lettura con l’articolo di Agnese Codignola su Il Fatto Alimentare Per l’Autorità europea per la sicurezza alimentare il clamoroso studio … Continua a leggere
Le patatine fritte sono irresistibili, ma…
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Rinunciare alle patatine fritte è quasi impossibile, anche se si tratta di uno degli alimenti più calorici presenti … Continua a leggere
Germania: 11.000 studenti e bambini intossicati da un dessert a base di fragole
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Un lotto di fragole congelate è probabilmente la causa della grande epidemia di gastroenterite e vomito che ha … Continua a leggere
Meno 100 chili: il docu-film è quasi pronto, ma…
Alcuni mesi fa avevo scritto del progetto del docu-film Meno 100 chili la cui produzione era in mano ai singoli cittadini pronti a contribuire versando una quota da 25 €. … Continua a leggere
Bring The Food: un’app solidale trentina contro lo spreco alimentare
Quanto racconta l’articolo di Valentina Murelli su Il Fatto Alimentare è interessante, ma resto dell’idea che l’Applicazione in questione avrebbe potuto avere un nome in italiano in modo da facilitare … Continua a leggere
L’associazione inglese dei consumatori sbugiarda le etichette dei cibi light
in sintesi, un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Che cosa acquistiamo (e mangiamo) quando scegliamo i prodotti light, low fat o gli alimenti presentati come … Continua a leggere
Lipton pyramid, il tè che non rispetta l’ambiente
leggo su Altroconsumo Pyramid è il nome con cui vengono venduti alcuni prodotti della Lipton. Le bustine di tè e tisane di questa linea hanno la forma di una piramide, … Continua a leggere
Salmonella Stanley in diversi paesi UE, le agenzie si coordinano
leggo su Sicurezza Alimentare Un ceppo piuttosto raro di Salmonella, la Stanley, sarebbe all’origine di diversi casi di infezione nell’uomo entro la UE. Stante la mancata presenza di viaggi turistici … Continua a leggere
