L’inquietante gelato che sazia subito
Un’azienda chimica svizzera, la Dow Wolff Cellulosics, ha fatto domanda all’Agenzia per la sicurezza alimentare britannica per commercializzare nel Regno Unito un nuovo ingrediente, la methylcellulosa, da inserire in gelati, … Continua a leggere
Aspartame: Report ha provocato troppo allarmismo
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare L’aspartame è davvero pericoloso? La domanda sorge spontanea, dopo avere visto domenica 29 aprile Report, il programma Rai … Continua a leggere
Latti speciali, c’è chi fa il furbo: alcuni sono allungati con l’acqua
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Leggo su Il Salvagente Più vitamine, più acidi grassi preziosi per la salute. Vacche libere di pascolare e alimentate con erbe che si traducono in … Continua a leggere
Nutella e Coca Cola: due pesi e due misure?
“Dobbiamo forse pensare che vengano usati due pesi e due misure o che le Autorità italiane siano meno efficienti rispetto a quelle di altri paesi?” E’ questa la provocazione di … Continua a leggere
Tè cinese: troppi pesticidi, secondo Greenpeace. Il 70% non è in regola…
un articolo di Luca Foltran che leggo suIl Fatto Alimentare Il tè cinese contiene troppi residui chimici. È questa la sintesi di un recente studio intitolato “Pesticidi: ingredienti nascosti in … Continua a leggere
Additivi nei salumi: ma è proprio necessario aggiungere nitriti e nitrati?
leggo su Il Fatto Alimentare la domanda di un lettore circa la presenza di nitriti e nitrati nei salumi e sposo completamente i suoi dubbi che ho già espresso a … Continua a leggere
L’anguilla ha una sola possibilità per sopravvivere: essere allevata.
un articolo di Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare L’Italia è il principale produttore europeo di anguille, grazie alla pesca ma soprattutto all’allevamento, realizzato con metodi intensivi ed … Continua a leggere
Lo sapevate che l’orzo solubile Coop è prodotto da…
in sintesi un articolo che leggo sul Blog Ioleggoletichetta L’orzo solubile divenuto più famoso in Italia per le campagne pubblicitarie degli anni ’80 è sicuramente l’Orzo Bimbo, fino al 2008 … Continua a leggere
I celiaci assumono troppe tossine presenti nel cibo a base di mais, però…
un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Per via della dieta senza glutine i celiaci assumono livelli di fumonisine molto più elevati rispetto alla popolazione. Stiamo … Continua a leggere
Lo sapevate che il riso Pam Panorama è prodotto da Scotti?
in sintesi un articolo che leggo su Ioleggoletichetta Parliamo di Riso. Non tutti sanno che l’Italia con i suoi 224.000 ettari coltivati, è leader in Europa per la produzione di … Continua a leggere
