Plastica e cibo, allarme negli Usa: il bisfenolo finisce nel nostro corpo
leggo su Il Salvagente Dalle scatole agli alimenti, dagli alimenti a noi. E’ così che la plastica che ci circonda finisce direttamente nel nostro organismo, “contaminando” il nostro sangue. Ne … Continua a leggere
Carne separata meccanicamente: continua la polemica negli Usa
un articolo di Paola Maria Cicerone che leggo suIl Fatto Alimentare Le polemiche sulla carne separata meccanicamente (Csm) negli Stati Uniti non accennano a placarsi, al punto che i media … Continua a leggere
Cambia la dose max di E104 (giallo chinolina), E 110 (giallo arancio) e E 124 (rosso cocciniglia)
leggo su Trashfood Cosa hanno in comune il Powerade mango green,Powerade limone e il Fitness Drink Carrefour al limone? In tutti è presente il colorante E104 (giallo chinolina). Ma potete … Continua a leggere
Abbiamo provato il riso di Baraggia (e non solo…)
Sabato scorso nel corso della trasmissione ProdottoItalia (Rai 3 – ore 11.00) abbiamo scoperto l’esistenza del riso di Baraggia, ragion per cui dovendo andare da Eataly per acquistare alcuni prodotti … Continua a leggere
Gli imballaggi attivi e intelligenti prolungano la durata e migliorano la conservazione
in sintesi un articolo di Luca Foltran e Roberto La Pira che leggo su il Fatto Alimentare Le novità destinate a rivoluzionare il settore alimentare nel prossimo futuro riguarderanno sempre … Continua a leggere
In Italia troppe uova fuori legge
in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente Se qualcuno vi dicesse che la frittata che avete mangiato ieri, o nei giorni scorsi, è illegale, ci credereste? Ebbene sì, … Continua a leggere
Pomì L+, il Giurì assolve la passata, ma
in sintesi un articolo di Roberto La Pira che leggo suIl Fatto Alimentare Coldiretti il 13 luglio 2011 presentava alla stampa la nuova passata di pomodoro Pomì L+ descrivendolo come … Continua a leggere
L’insetto nella birra non mi piace, però….
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Un paio di settimane fa stavo pranzando al Globe bistrot, gustandomi la birra propostami dall’amico Gigi ovvero la Duchesse De Bourgogne* quando ad un certo … Continua a leggere
Chi produce il latte fresco Conad?
Ancora una volta dal Blog Ioleggoletichetta arriva un’informazione che attesta, una volta di più, che leggere e capire le etichette dei prodotti che troviamo sugli scaffali è utile, anche per … Continua a leggere
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