Un libro: Se niente importa
Jonathan Safran Foer, da piccolo, trascorreva il sabato e la domenica con sua nonna. Quando arrivava, lei lo sollevava per aria stringendolo in un forte abbraccio, e lo stesso faceva … Continua a leggere
I succhi di frutta non potranno più avere zuccheri aggiunti
un articolo di Paola Emilia Cicerone cheleggo su Il Fatto Alimentare Fino a oggi la dicitura “senza zuccheri aggiunti” serviva a riconoscere i succhi di buona qualità, fatti di sola … Continua a leggere
Grok, lo snack croccante fatto con Grana Padano
un articolo di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare e che analizza un prodotto che abbiamo provato alcune settimane fa; come scritto da Avalle suggerisco di tenere presente … Continua a leggere
Sull’etichetta del vino non si può scrivere che è “digestivo”
in sintesi un articolo di Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare Sull’etichetta del vino non si può scrivere che è “digestivo”, lo dice la Corte di Giustizia. L’approccio … Continua a leggere
Sai chi fa i biscotti della linea Realforno venduti alla Lidl?
Fonte: Ioleggol’etichetta I biscotti della linea Realforno venduti alla Lidl sono prodotti da Balocco. In questo caso l’unico modo per risalire al produttore è essere campioni di Memory, famoso gioco … Continua a leggere
Un libro: Sprechi
Irrazionale e insensato, lo spreco di cibo è ormai un problema assai diffuso e una priorità non più procrastinabile dell’agenda ambientale. Per la tutela dell’instabile ecosistema terrestre, ridurre gli sprechi … Continua a leggere
E’ nato “Io leggo l’etichetta”
Ieri ho ricevuto una mail da Trashfood con la quale si annunciava la nascita di questa interessante iniziativa di Raffaele Brogna, i cui obiettivi, come spiega Trashfood: …non sono riflettere … Continua a leggere
Iodio: metà degli italiani ne assume troppo poco.
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Negli ultimi anni sono stati fatti grandi progressi per quanto attiene il fabbisogno di iodio. Nonostante ciò … Continua a leggere
ll pangasio è l’unico senza arsenico. Lo scrive Altroconsumo, però…
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Il però indicato nel titolo si riferisce ad un commento che precisa come l’analisi di Altroconsumo non sia stata effettuata correttamente. In attesa dell’eventuale replica … Continua a leggere
Il francobollo diventa DOP…
I formaggi finiscono sui francobolli. Non è il pasticcio di qualche bambino, ma un’iniziativa delle Poste italiane, che nel marzo scorso, ha deciso di celebrare in questo modo alcuni dei … Continua a leggere
Paoblog.net 