2014: l’anno nero per l’olio. Quali le cause?
un articolo che ho letto su Coltura & Cultura; sul Blog c’è un altro articolo che analizza l’inevitabile aumento dei prezzi dell’olio che in effetti, ho toccato con mano nel … Continua a leggere
Ritirato thermos per presenza di amianto all’interno del doppio involucro in vetro.
Premessa di Paoblog: Al fine di delimitare l’allerta ad una zona specifica (turisti esclusi), copio in apertura quanto riportato in calce all’articolo originale: Il thermos – sottoposto a ritiro – … Continua a leggere
In cucina: come scegliere il coltello perfetto?
un articolo che leggo su Altroconsumo Abbiamo testato 17 coltelli da chef con funzione multiuso, misurando la profondità del taglio sia nei primi cicli che al termine dell’intera prova (per … Continua a leggere
Un libro: Grassi, dolci, salati. Come l’industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo
Recensione tratta da Il Fatto Alimentare Il libro dell’anno selezionato dalla redazione de Ilfatoalimentare.it è “Grassi, dolci, salati” di Michael Moss. Il sottotitolo in copertina “Come l’industria alimentare ci ha … Continua a leggere
Stop a frodi nel pesce fresco ovvero guarda l’etichetta
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare “Ok! Il pesce è giusto” è il manuale realizzato dall’Istituto zooprofilattico sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta per spiegare … Continua a leggere
Il negoziato Usa-Ue e la sicurezza alimentare non vanno a braccetto…
In questi giorni sto leggendo su Altroconsumo di gennaio un approfondito articolo sul Ttip ovvero il patto economico che da 18 mesi è in fase di trattativa fra UE ed … Continua a leggere
Ispra: nelle acque italiane un cocktail chimico di pesticidi
in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it e nel quale c’è questa foto che dovrebbe essere fonte d’ispirazione per il consumatore, spingendolo ad evitare, quando possibile, l’acquisto di prodotti … Continua a leggere
Agricoltura biologica: rendimenti oltre le attese
Non è vero che l’agricoltura biologica rende meno di quella convenzionale. Lo ha detto l’Università di Berkeley, mettendo a sistema più di 100 studi che comparavano i due metodi di … Continua a leggere
Pernigotti ritira cioccolatini Cremino dai supermercati
La società Pernigotti ha invitato i supermercati a ritirare dagli scaffali una partita di cioccolatini che secondo i riscontri delle autorità sanitarie contiene larve di insetti. La partita interessata è … Continua a leggere
Volete veramente sapere da dove viene quello che mangiamo?
Non perdete il video di Coltura & Cultura: insieme all’agronomo Duccio Caccioni scoprirete che il nostro paese non è solo quello dei cento campanili, delle cento cucine locali, dei cento … Continua a leggere
