Un libro: L’acqua che mangiamo. Cos’è l’acqua virtuale e come la consumiamo
di Marta Antonelli e Francesca Greco Edizioni Ambiente – 25 € L’acqua che mangiamo spiega, con un approccio multidisciplinare, la problematica idrica e le sue implicazioni economiche, sociali e politiche. … Continua a leggere
Legge salva-olio, tra novità e lotte con l’Europa
in sintesi un articolo che leggo su E-R Consumatori Approvata all’unanimità la legge Mongiello, ribattezzata “Salva-olio italiano”, ha subito una sospensione parziale da parte della Commissione europea fino al 22 … Continua a leggere
Carne di pecora separata meccanicamente: trasparenza cercasi
in sintesi un articolo che leggo su Sicurezza Alimentare Nelle ultime ore è rimbalzata (a partire da Ansa) la notizia di una allerta alimentare rinvenuta circa carne di pecora rinvenuta … Continua a leggere
Farina Esselunga e farina Molino Chiavazza: il produttore è lo stesso, quale scegliere?
in sintesi un articolo di Claudio Troiani che leggo su Il Fatto Alimentare Il fatto alimentare ha messo a confronto la farina marchiata Esselunga, prodotta nello stabilimento di Casalgrasso (CN) … Continua a leggere
Salsa ketchup: i prezzi variano da 1,7 a 15 euro e anche gli ingredienti sono diversi
in sintesi un articolo a cura di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Nel suo blog “Papille Vagabonde”, Günther Karl Fuchs prova a fare il punto su … Continua a leggere
Troppe verdure e pochi ortaggi nell’etichetta Bonduelle?
un interessante botta & risposta tra una lettrice de Il Fatto Alimentare e la Bonduelle; al di là di chi abbia ragione, una volta di più ecco la dimostrazione di … Continua a leggere
Ripienotti, i nuovi ravioli “Teneroni”: attenzione a sodio e grassi
in sintesi un articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare Ripienotti è il nome curioso dato alla pasta fresca proposta da Casa Modena di Grandi Salumifici Italiani … Continua a leggere
Cucinare sano, l’importanza della pentola giusta
un articolo che leggo su E-R Consumatori La “Guida alla scelta dei materiali per la cottura”, messa a punto dall’Andid, l’Associazione nazionale dei dietisti, è una sintetica ma efficace descrizione … Continua a leggere
Bibite zuccherate: 10 buone ragioni per smettere di consumarle
Sulla scia degli Stati Uniti, anche in Italia aumentano i consumi di bibite zuccherate. Una moda purtroppo non passeggera che è favorita dal dilagare delle pubblicità. Numerose le perplessità più … Continua a leggere
Bloccati mestoli, passaverdure e pentolini radioattivi, arrivati in Italia.
un articolo di Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare e che mi ricorda quanto successo nel 2009, con materiale radioattivo proveniente anche in questo caso dall’India; notevole il … Continua a leggere
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