Nessun allarme, ma trovati livelli di arsenico in prodotti con malto di riso
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Un equivoco piuttosto comune nel mondo del biologico è che il cibo senza pesticidi sia sempre sinonimo … Continua a leggere
Zucchero grezzo, bruno e…colorato. Ma perchè?
Quando penso che mettono i coloranti anche nelle medicine, come se prendere una pastiglia bianca piuttosto che rosa facesse differenza… un articolo di Gianna Ferretti che leggo su Trashfood Granulare … Continua a leggere
Frittura: uno studio sconsiglia di riutilizzare troppe volte lo stesso olio
un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Quando si frigge è meglio non utilizzare più volte lo stesso olio, soprattutto se di semi, perché il riscaldamento … Continua a leggere
Come si comportano le aziende e i supermercati dopo le segnalazioni dei consumatori
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Pezzetti di vetro e di plastica,insetti, frammenti di metallo, sassolini, a volte anche code di topo e lamette… … Continua a leggere
Panorama e l’imprecisione sulla celiachia
un articolo di Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare Sul settimanale Panorama del 22 febbraio 2012 è uscita un’allarmante notizia che ha fatto arrabbiare l’Associazione Italiana per la … Continua a leggere
in Europa i supermercati e le autorità sanitarie mettono in rete l’elenco dei prodotti alimentari ritirati dal mercato. In Italia no
Una lettera aperta di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare (in calce trovi il link per leggere la risposta del Ministero della Salute) Ogni anno una catena … Continua a leggere
Il succo di arancia brasiliano ha troppi fungicidi e non può entrare negli Usa, ma…
Un applauso per gli Stati Uniti, così attenti ai fungicidi nel succo brasiliano; considerando la giusta osservazione fatta dall’autore in chiusura dell’articolo: …se una sostanza è nociva per i cittadini … Continua a leggere
Cosa ci fa la silice colloidale negli alimenti?
in sintesi un articolo che leggo su Trashfood Fave,mais, arachidi, olio vegetale, sale, peperoncino in polvere, esaltatore di sapidità, E621,aromi, antiagglomerante silice colloidale. Cosa ci fa la silice colloidale come ingrediente di … Continua a leggere
Arsenico nell’acqua potabile: il Tar del Lazio condanna i ministeri di Ambiente & Salute a risarcire i cittadini
un interessante articolo di Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare Resta il fatto che non vedo giustizia nella sentenza in quanto trovo sia difficile risarcire il rischio (o … Continua a leggere
Indagine sui casi di pubertà precoce, ma in realtà non c’è allerta e nessuna prova contro gli omogenizzati
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare con il quale si smontano articoli allarmanti scritti in maniera superficiale da alcune testate che, come sempre, fanno … Continua a leggere
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