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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Nuovo Pan Bauletto Barilla: vantaggi della fibra e piacere del pane bianco. Ma è davvero così?

Un articolo di Francesca Avalle (in sintesi) che leggo su Il Fatto Alimentare Mulino Bianco da oggi aggiunge una varietà al già ricco panel di proposte (Bianco al grano tenero, … Continua a leggere

4 Maggio 2011

Patente: i medici devono segnalare patologie incompatibili alla guida…

di Maurizio Caprino Come scrivo oggi sul Sole-24 Ore e sul sito del giornale, rovistando con cura tra i venti e passa articoli del decreto legislativo che ha appena recepito … Continua a leggere

4 Maggio 2011 · 1 Commento

In Cina oggi il latte alla melamina, ma ieri…

Su Il Fatto Alimentare c’è un articolo che parla dell’ennesimo caso di latte alla melamina, preceduto pochi giorni fa dal latte ai nitriti, tuttavia sono stato colpito dal racconto di … Continua a leggere

3 Maggio 2011 · 1 Commento

Gran Bretagna: mangiar fuori casa per gli allergici è una roulette russa

Un articolo (in sintesi) di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Un pasto fuori casa per un allergico può trasformarsi in una roulette russa. Spesso infatti non c’è … Continua a leggere

3 Maggio 2011 · 1 Commento

Cattiva informazione su micotossine nel grano e sulla Listeria

Un articolo di Dario Dongo e Roberto La Pira che leggo sul Fatto Alimentare “Il grano importato è pericoloso”: così titolava il 23 aprile la Gazzetta del Mezzogiorno, riportando la … Continua a leggere

2 Maggio 2011 · 4 commenti

Un libro: Croce Rossa – Il lato oscuro della virtù

di Alberto Puliafito Edid. Aliberti – Pagg.  – € 17,00 «Quando sei neutrale, o ti dichiari tale, è importante capire da chi ricevi finanziamenti». «È vietato all’appartenente alla Cri il … Continua a leggere

2 Maggio 2011

Il caso delle farmacie rurali

L’impatto di eventuali liberalizzazioni sulla capillarità del servizio farmaceutico: questo il tema della conferenza stampa che si terrà mercoledì 4 maggio, alle ore 10, presso la Sala Conferenze dell’Associazione della … Continua a leggere

29 aprile 2011

Il recupero degli pneumatici usati

Qualche numero giusto per capire le dimensioni del problema. In Italia sono immessi sul mercato ogni anno circa 22 milioni di pneumatici per auto, oltre 2 milioni per le due … Continua a leggere

29 aprile 2011

Additivi, addio al licopene estratto dal pomodoro

Fonte: Il Valore Alimentare Il licopene è usato dall’industria alimentare come colorante (E 160d) Una recente direttiva comunitaria (2011/3/CE del 17 gennaio 2011) ha stabilito che, a partire dal 1 … Continua a leggere

28 aprile 2011