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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Coloranti caramello: la nuova rivalutazione di Efsa

leggo su Sicurezza Alimentare Efsa ha riveduto la propria stima riguardante l’esposizione a tre coloranti caramello E 150a, E150C, e 150d utilizzati in diversi tipi di alimenti e bevande. Gli … Continua a leggere

7 gennaio 2013

Celiachia e neonati: l’allattamento al seno conferma l’effetto protettivo

un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Infezioni ripetute nei primi sei mesi di vita, consumo di quantità significative di glutine durante lo svezzamento e interruzione dell’allattamento … Continua a leggere

4 gennaio 2013

Cuochi in televisione: la FSA boccia le ricette e le quantità, troppe calorie e poche informazioni

un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare I programmi televisivi di ricette impazzano sui canali televisivi non solo in Italia, tanto che si  ha quasi  la sensazione … Continua a leggere

2 gennaio 2013

Milano: a Quarto Oggiaro il primo luogo di cura e degenza per senzatetto

Venticinque posti letto dove i senzatetto potranno trovare assistenza medica dopo essere stati dimessi dal Pronto soccorso, essere stati aiutati per strada dalle unità mobili, essersi rivolti al Centro aiuto … Continua a leggere

19 dicembre 2012

Anche la Scozia avrà la propria authority alimentare. E noi?

Considerando che a suo tempo il governo Berlusconi affossò l’Agenzia Alimentare italiana e che i tecnici attuali hanno chiuso l’Inran trovo particolarmente interessante (e sconfortante) l’articolo che leggo su Sicurezza … Continua a leggere

19 dicembre 2012

Come far mangiare più frutta e verdura ai bambini? Arriva il progetto internazionale “Food Dudes”…

in sintesi un articolo di Valentina Murelli Bambini da una parte della barricata, frutta e verdura dall’altra: tra loro, si sa, non c’è grande amore, ma oggi, alla luce della … Continua a leggere

18 dicembre 2012

Pubblicità scorretta: La dieta Tisanoreica non è adatta ai bambini.

un articolo di Roberto La Pira e Anissa Becerra che leggo su Il Fatto Alimentare In queste settimane su molti quotidiani tra cui la Repubblica impazza la pubblicità della dieta Tisanoreica. Si tratta … Continua a leggere

13 dicembre 2012

Salmone affumicato: tutto quello che bisogna sapere quando si consuma pesce crudo

in sintesi un articolo di Anissa Becerra che leggo su Il Fatto Alimentare; consiglio la lettura anche di questo articolo: Salmone selvaggio o affumicato? Il salmone affumicato piace, ma quanti … Continua a leggere

11 dicembre 2012 · 1 Commento

Meno rifiuti e irritazioni, tornano i pannolini lavabili

un articolo che leggo su ER-Consumatori – per ulteriori informazioni (Pro & Contro) leggi anche questo articolo Comodi, pratici e ultrassorbenti, i pannolini usa e getta, hanno sicuramente semplificato la … Continua a leggere

10 dicembre 2012

Mammografia e pap-test sono screening raccomandati perché utili, ma…

Leggo su Altroconsumo che ci sono forti differenze tra Nord e Sud per quanto riguarda l’adesione agli esami preventivi (screening): l’81% delle donne tra 50 e 69 anni del Nord … Continua a leggere

7 dicembre 2012 · 1 Commento