Arsenico nell’acqua potabile: il Tar del Lazio condanna i ministeri di Ambiente & Salute a risarcire i cittadini
un interessante articolo di Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare Resta il fatto che non vedo giustizia nella sentenza in quanto trovo sia difficile risarcire il rischio (o … Continua a leggere
Indagine sui casi di pubertà precoce, ma in realtà non c’è allerta e nessuna prova contro gli omogenizzati
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare con il quale si smontano articoli allarmanti scritti in maniera superficiale da alcune testate che, come sempre, fanno … Continua a leggere
Lo zucchero nascosto nel cibo: tutti i nomi per riconoscerlo sulle etichette
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Leggere le etichette dei cibi confezionati proposti sugli scaffali dei supermercati, non è semplice. Anche quando ci si … Continua a leggere
Gli integratori che contengono un principio attivo considerato un’anfetamina
un articolo di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Gli integratori alimentari che contengono DMAA sono stati ritirati da tutti gli spacci militari americani, dopo la morte … Continua a leggere
Fibre alimentari, quelle dei vegetali non sono uguali alle altre
un articolo di Gianna Ferretti, curatrice del blog Trashfood.com che leggo su Il Fatto Alimentare Gli esperti di nutrizione consigliano di assumere 30 grammi di fibre vegetali al giorno, attraverso … Continua a leggere
E’ allerta per il Norovirus nelle ostriche e nei molluschi bivalve se mangiati crudi
un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Il Norovirus è uno degli agenti patogeni più sfuggenti, ma anche uno dei più diffusi tra la popolazione. Negli … Continua a leggere
Una ricerca sul ruolo antitumorale di broccoli e cavolfiori
leggo su Il Fatto Alimentare Da tempo si pensa che le verdure classificate nel gruppo delle crucrucifere (broccoli, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles e rape), abbiano un’azione protettiva nei confronti … Continua a leggere
Etichette alimentari: secondo un’indagine molti italiani le ritengono importanti, ma…
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Etichette alimentari e obesità. Questi sono i due argomenti su cui sono stati intervistati oltre 25.000 navigatori internet di … Continua a leggere
Un nuovo Blog sulla Sicurezza Alimentare
E’ nato il Blog SicurezzaAlimentare.it a cura dell’Unione Nazionale Consumatori che, come spiegano sul Blog, ha avvertito la necessità di sviluppare un sistema di comunicazione interattivo con i cittadini … Continua a leggere
Anoressia, bulimia, alimentazione incontrollata: ora c’è un numero verde
leggo su Il Fatto Alimentare Per chi soffre di un disturbo del comportamento alimentare – bulimia, anoressia, alimentazione incontrollata – c’è un numero verde dedicato al problema: l’ 800.180.969. Attivo … Continua a leggere
