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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Chinotto e cedrata: molti prodotti non contengono gli agrumi

una sintesi dell’articolo letto su Il Fatto Alimentare del quale  consiglio la lettura integrale, che  conferma che è sempre meglio leggere le etichette. Noi consumatori abbiamo in mano il potere … Continua a leggere

2 agosto 2017

Un libro, una coltura: Gli agrumi

Arancia rossa o bionda, pompelmo, limone, cedro, bergamotto, mandarino, lima, kumquat, chinotto. Il mondo degli agrumi è talmente vasto e articolato che ogni suo aspetto, culturale e colturale, potrebbe essere … Continua a leggere

18 febbraio 2017

Da dove provengono alcune delle coltivazioni che riteniamo essere prodotti tipici italiani?

Gli agrumi sono siciliani? E il pistacchio? Le mandorle? L’uva? Da dove provengono alcune delle coltivazioni che riteniamo essere prodotti tipici italiani? Duccio Caccioni ci svela il mistero. Fonte: Coltura … Continua a leggere

23 giugno 2016

A proposito dei trattamenti sulle bucce degli agrumi…

Qualche anno fa avevo scritto a Il Fatto Alimentare chiedendo il loro parere sul trattamento degli agrumi con vari additivi, come spiegavo nel post All’Esselunga le clementine trattate con 3 … Continua a leggere

25 marzo 2016 · 1 Commento

Contro l’inquinamento da mercurio, zolfo e bucce d’agrumi

Zolfo e bucce d’agrumi: questa la ricetta segreta della Flinders University per contrastare l’inquinamento da mercurio. Dall’inizio dell’era industriale ad oggi questo metallo di transizione è aumentato in maniera progressiva … Continua a leggere

10 novembre 2015

Come scegliere gli agrumi? Le proprietà dei mandarini spiegate da Antonello Paparella

Leggo su Il Fatto Alimentare Antonello Paparella* ospite alla trasmissione Geo, in onda ogni pomeriggio su Rai Tre e condotto da Sveva Sagramola, nel video agrumi spiega agli spettatori tutti … Continua a leggere

12 febbraio 2014

Bauli elimina il biossido di titanio dalla crema presente in alcuni prodotti

un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare che testimonia una volta di più che se insistiamo, qualche volta riusciamo a far cambiare le cose. In ogni caso si evince … Continua a leggere

1 febbraio 2013 · 4 commenti

Succo d’arancia: diritti spremuti

L’articolo è disponibile solo per i Soci di Altroconsumo, per cui pubblico solo un breve riassunto: Attraversa l’oceano, portando con sé un grosso peso, fatto di lavoro irregolare, alberi abbattuti, … Continua a leggere

10 gennaio 2011 · 3 commenti