in Europa i supermercati e le autorità sanitarie mettono in rete l’elenco dei prodotti alimentari ritirati dal mercato. In Italia no
Una lettera aperta di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare (in calce trovi il link per leggere la risposta del Ministero della Salute) Ogni anno una catena … Continua a leggere
Un nuovo Blog sulla Sicurezza Alimentare
E’ nato il Blog SicurezzaAlimentare.it a cura dell’Unione Nazionale Consumatori che, come spiegano sul Blog, ha avvertito la necessità di sviluppare un sistema di comunicazione interattivo con i cittadini … Continua a leggere
I controlli dell’Autorità a tutela dei marchi DOP e IGP
un interessante articolo di Dario Dongo & Paolo Capelletti che leggo su Il Fatto Alimentare I prodotti made in Italy contraffatti si possono trovare anche tra gli scaffali del supermarcato. … Continua a leggere
Mozzarella blu: dubbi sulle cause della colorazione
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare In questi giorni la mozzarella blu ha ripreso le prime pagine dei giornali dopo la scoperta da parte … Continua a leggere
Cibolando: Il progetto per avvicinare i ragazzi alla buona alimentazione
leggo su Il Fatto Alimentare Segnaliamo un interessante progetto recensito sul blog Trashfood.comdi Gianna Ferretti. Ci si rivolge in particolare a quegli insegnanti attivi e magari già impegnati in programmi … Continua a leggere
Troppo Bisfenolo A nei contenitori per alimenti
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Dalla scorsa primavera il bisfenolo A (BPA) non viene più usato nei biberon venduti nell’Unione Europea, ma … Continua a leggere
Germogli, Escherichia coli e sicurezza alimentare: da rivedere la normativa
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare La crisi dei germogli – la contaminazione da Escherichia coli di germogli prodotti da alcune partite semi … Continua a leggere
L’Agenzia per la sicurezza alimentare italiana, un paradosso….
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare nel quale potrete notare un paradosso tutto italiano: a Parma ha sede l’Agenzia Europea per la sicurezza alimentare … Continua a leggere
Educazione alimentare: parte il progetto “Meglio l’uovo oggi…”
“Diffondere tra i giovani una migliore conoscenza dell’uovo e della sua intera filiera produttiva, dagli allevamenti alla tavola”. E’ con queste parole che Massimiliano Dona, Segretario generale dell’Unione Nazionale Consumatori … Continua a leggere
Escherichia coli O: 104 nuovi casi in Germania e Francia
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare In Francia e in Germania si registrano nuovi casi di infezione da Escherichia coli O 104 in persone … Continua a leggere
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