Greenpeace: abuso di pesticidi nelle mele europee
in sintesi un articolo il cui contenuto non mi stupisce, tuttavia questo risultato a mio parere si scontra con quanto scritto da Altroconsumo nelle scorse settimane circa il consumo di … Continua a leggere
Farina di qualità e sicura per i celiaci dall’Università di Foggia
in sintesi un articolo di sicuro interesse per l’amico Francesco che integro con un paio di articoli correlati Come affrontare la sensibilità al glutine (che non è la celiachia) Un … Continua a leggere
Lumen è la torcia senza batterie che si alimenta con il calore umano
Dopo aver aperto alle braccia a manovelle e piccole celle solari, le torce elettriche fanno un salto direttamente nel futuro. Un futuro in cui per far luce in una stanza … Continua a leggere
Pesce e frodi: il progetto Fish Track dell’Università di Siena
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare Il problema delle frodi nel settore ittico è ben noto. Per questo si moltiplicano le iniziative destinate a prevenirle attraverso … Continua a leggere
Frutta & verdura: cinque colori is megl che uan
Ricordate lo spot del sandwich gelato con il famoso claim “Du gust is megl che One”? Lo stesso potrebbe valere anche per frutta e verdura… Rosso, verde, bianco, giallo-arancio, blu-viola… … Continua a leggere
Gravidanza e alimentazione: il decalogo per ridurre i rischi
Durante la gravidanza l’alimentazione e i comportamenti consapevoli nella preparazione e nel consumo dei cibi svolgono un importante ruolo per ridurre al minimo problemi alla gravidanza e al feto, tra … Continua a leggere
Educazione alimentare: il progetto “ALI(per le)MENTI”
L’educazione alimentare a scuola la fanno tutti. C’è chi insegna le filastrocche sui colori della frutta, chi propone gli album di figurine sull’integrazione di calcio, chi si ferma a due … Continua a leggere
Un libro: Soda Politics – il ruolo di chi vende bibite zuccherate
Marion Nestle, dell’università di New York, famosa in tutto il mondo per aver raccontato con rigore l’effetto nefasto dell’industria alimentare sull’alimentazione degli americani, ha appena pubblicato il suo ultimo libro: … Continua a leggere
Le accuse di Coldiretti al pomodoro cinese sono storielle senza riscontri che affossano il prodotto italiano
In sintesi un articolo de Il Fatto Alimentare che fa riferimento a quanto trasmesso dalle Iene >Pomodoro cinese: il servizio delle Iene fa acqua Coldiretti d’altro canto non è nuova … Continua a leggere
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