Iodio: metà degli italiani ne assume troppo poco.
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Negli ultimi anni sono stati fatti grandi progressi per quanto attiene il fabbisogno di iodio. Nonostante ciò … Continua a leggere
Troppe calorie nelle maxi porzioni servite in ristoranti e fast-food. Bisogna dire basta
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare È guerra alle porzioni esagerate di cibi e bevande, accusate dagli esperti di sanità pubblica di essere … Continua a leggere
Insalate in busta: uno studio ha seguito il prodotto dalla terra alla tavola
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Le insalate pronte confezionate in busta sono abbastanza sicure. È quanto emerge dall’analisi condotta dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, … Continua a leggere
Ambiente, disastro annunciato: uno scenario da brivido per il 2050
Qualcuno pensa che un annuncio del genere possa servire a far cambiare la rotta ad industrie e governi? 😦 Appunto. Per quel che mi riguarda, nonostante alcuni segnali positivi nelle … Continua a leggere
La carne separata meccanicamente non piace alla mamme americane
un articolo di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Carne separata meccanicamente? È un termine poco noto ai consumatori, eppure si tratta di un “ingrediente” sempre più … Continua a leggere
Le regole da seguire per ridurre la propria impronta idrica
in sintesi un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare L’acqua. Che si tratti di un bene sempre più prezioso ormai lo sanno tutti, anche perché l’acqua … Continua a leggere
La dieta Dukan: molte promesse, ma metodo sbilanciato e diverse controindicazioni
in sintesi un articolo di Enzo Spisni (Master in Alimentazione ed Educazione alla Salute, Università di Bologna) che leggo su Il Fatto Alimentare Pierre Dukan è un medico francese di … Continua a leggere
La paura di allergie durante lo svezzamento limita gli assaggi e rende i bimbi schizzinosi?
in sintesi un articolo di Stefania Cecchetti che leggo su Il Fatto Alimentare Svezzamento molto rigoroso uguale bimbo schizzinoso? È l’ipotesi di uno studio comparativo tra lo svezzamento “alla francese” … Continua a leggere
La dieta mediterranea è un ricordo: poca verdura e troppa carne rossa
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare con il quale farò sicuramente felici Eleonora (non di Siena,ma quella di Milano 🙂 ), Naz e Muna… Gli … Continua a leggere
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