Grom: vizi e virtù del gelato industriale preparato come quello artigianale
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Un articolo di Roberto La Pira sulla mia gelateria preferita 😉 che leggo su Il Fatto Alimentare In assenza di una normativa sul gelato artigianale, … Continua a leggere
Conoscere (meglio) il gelato artigianale
tratto da un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare La regola principe per gustare un buon gelato è mangiarlo quando, dopo essere stato mantecato, viene … Continua a leggere
Una birra per il Pupo Alpinista
Quando vado a pranzo al Globe, al piano -1 del Coin di Piazza 5 Giornate a Milano, ordino le pietanze e lascio all’amico Gigi la scelta della birra che di … Continua a leggere
Bigiotteria amichevole & artigianale ovvero…
…le creazioni fatte nel tempo libero da una cara amica, che mi scrive: mi faceva piacere farle vedere alle donne del blog, così, tanto per sapere i gusti di persone … Continua a leggere
Lo spazio degli acquisti: le borsette in feltro
La presentazione delle borsette in feltro create a Milano, dall’amica Ramona. Chi è interessato all’acquisto, può lasciare un commento oppure scrivermi direttamente (Vedi: Contatti); ci penso poi io a segnalare … Continua a leggere
Compri un gelato e mangi aria (che peraltro paghi…)
Si chiama overrun. È il risultato di una formula, cioè il calo di peso dovuto all’aria incorporata dal mix per effetto del freezing. Se un gelato casalingo fatto con neve … Continua a leggere
Gusto passione!
Apprezzato tutto l’anno, il gelato è senza dubbio il protagonista dell’estate. Ma importante è saper scegliere il prodotto migliore tra le varie offerte sul mercato. Scopriamo come orientarci. Gelato industriale … Continua a leggere
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