Miele europeo con pesticidi: trovati residui in 72 campioni su 107 analizzati
in sintesi un articolo di Beniamino Bonardi che leggo su Il Fatto Alimentare Le analisi di oltre cento campioni di miele raccolto in dodici paesi europei hanno rilevato la presenza … Continua a leggere
Deodoranti per ambienti, fra inquinanti e allergeni
Al netto delle solite bufale sui deodoranti (per il corpo) cancerogeni, il mio punto di vista è sicuramente viziato dal fatto che essendo un allergico DOCG, cerco di restare lontano … Continua a leggere
I misteri degli Aromi: la legge prevede quattro diciture, ma resta un po’ di confusione
in sintesi un articolo di Sara Rossi (con MariaTeresa Truncellito) che leggo su Il Fatto Alimentare Il tema degli aromi rimbalza sempre in redazione perchè arrivano spesso lettere con richieste … Continua a leggere
I misteri degli aromi: migliaia di molecole presenti in quasi tutti gli alimenti confezionati
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Gli aromi sono sempre gli ultimi nell’elenco degli ingredienti, ma a dispetto della posizione svolgono un ruolo fondamentale. … Continua a leggere
Cocktail chimici: come ci danneggiano, come evitarli
La quantità di sostanze chimiche con cui veniamo a contatto ogni giorno negli ultimi 50 anni è aumentata esponenzialmente. Con effetti sempre peggiori sul nostro organismo. Sono presenti negli alimenti … Continua a leggere
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