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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Richiamo per Gran Soresina mix formaggi grattugiati

14 giugno 2019

Richiamo per formaggi ovo-caprini “Le Curti”

30 ottobre 2017

Il Min. della Salute richiama un lotto di taleggio Dop a latte crudo Carozzi Formaggi

22 settembre 2017

Chi l’avrebbe detto? I produttori di formaggi USA contro Igp & Dop

Tempo fa ho pubblicato un post sul TTIP, intitolato: Il negoziato Usa-Ue e la sicurezza alimentare non vanno a braccetto… ed oggi leggo su Il Fatto Alimentare un articolo che … Continua a leggere

3 marzo 2015

Parmigiano, pomodoro, vino: le eccellenze nel mirino delle agromafie

un articolo che leggo su E-R Consumatori che di fatto può essere considerato il seguito del post sulle agromafie e contraffazioni alimentari pubblicato alcuni giorni fa. Vedi: Caselli: “La lotta … Continua a leggere

16 gennaio 2015

Prodotti in scadenza: la lotta allo spreco alimentare si combatte nei supermercati.

in sintesi un interessante articolo di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Mettere in vendita i prodotti alimentari in prossimità della scadenza, permette di ridurre gli sprechi, … Continua a leggere

7 febbraio 2014

Riciclo: Dagli scarti della produzione dei formaggi all’antigelo

Negli Stati Uniti Milwaukee è conosciuta come la capitale del formaggio. Un titolo che da oggi è ancor più meritato dal momento che la produzione casearia è divenuta protagonista di … Continua a leggere

27 gennaio 2014