Prosciutto cotto con il fegato ed altri “nuovi” cibi che “dicono” siano buoni…
un articolo di Giorgia Nardelli che leggo su Banco Frigo Immaginate un prosciutto cotto a cui è stato aggiunto del fegato di maiale. Immaginate che sia addirittura buono, e che … Continua a leggere
Formaggio fresco vegetale “Lo Spalmabile” Valsoia: troppi grassi
un articolo di Valeria Torazza che leggo su Il Fatto Alimentare Il formaggio fresco vegetale “Lo spalmabile” di Valsoia contiene inaspettatamente una quantità di grassi saturi elevata, pari a 17,5 … Continua a leggere
Finti Dop, a Novara gorgonzola e taleggio con latte in polvere
Nell’articolo in calce l’azienda non è citata, tuttavia il nome lo ha fatto un lettore nei commenti; oggi ho ricevuto una mail dalla Latteria di Cameri che invita tutti a … Continua a leggere
Tigre propone una nuova linea di formaggini, ma diminuisce l’Emmentaler
in sintesi un articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare (clicca sul link per leggere le tabella nutrizionali) Tigre è un marchio storico nel mercato dei formaggini … Continua a leggere
Frode alimentare: il pesto alla genovese inglese dichiara olio extra vergine e Grana Padano, ma contiene…
un articolo di Anissia Becerra che leggo su Il Fatto Alimentare; suppongo che i consumatori di questo pesto, lo abbinino poi al Chianti svedese ottenuto con bustine Fai da te… … Continua a leggere
Le creme spalmabili (Kraft e Beretta) al prosciutto e formaggio fresco non sono uguali
in sintesi un articolo di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare Le Spalmose Beretta entrano in competizione con la novità di Kraft, il Philadelphia al prosciutto cotto. Poiché … Continua a leggere
Il francobollo diventa DOP…
I formaggi finiscono sui francobolli. Non è il pasticcio di qualche bambino, ma un’iniziativa delle Poste italiane, che nel marzo scorso, ha deciso di celebrare in questo modo alcuni dei … Continua a leggere
La strumentalizzazione del corpo femminile a fini pubblicitari è internazionale
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Le donne seminude fotografate sui calendari delle aziende alimentari per pubblicizzare i prodotti non sono una prerogativa italiana. L’organizzazione … Continua a leggere
Un formaggio da…vedere, prima di mangiarlo…
Ve lo dico subito, non si tratta di un problema di Sicurezza alimentare, ma solo di una questione di gusti. Nel caso di questo formaggio francese, forse è il caso … Continua a leggere
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