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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Anche in Italia le etichette d’origine per latte e latticini

Quando leggo che “Diversi paesi si sono detti contrari all’etichettatura d’origine del latte”, mi chiedo: chissa perchè? 😉 Forse, come spiega il presidente di Coldiretti nell’articolo de Il Fatto Alimentare, … Continua a leggere

17 ottobre 2016

Yogurt e formaggio con la macchina per il pane? Abbiamo provato la novità di Moulinex

Dire che fanno semplicemente il pane è riduttivo. La nuova macchina del pane Pain&Delices OW240E di Moulinex (in vendita tra i 100 e i 131 euro) aggiunge ai programmi classici … Continua a leggere

20 luglio 2016

Formaggio contaminato: bambino di 14 mesi ricoverato in Toscana

La notizia è di quelle che allarmano: un bambino di 14 mesi è stato ricoverato all’ospedale pediatrico Meyer di Firenze per un caso di sindrome emolitico-uremica, forse provocata da un … Continua a leggere

16 marzo 2016 · 1 Commento

Andiamo bene: per il 67% degli americani il “Parmesan” è un formaggio italiano

Per il 67% dei consumatori statunitensi, il termine “parmesan” non è affatto generico – come sostengono, invece, le industrie casearie americane – ma identifica un formaggio duro con una precisa … Continua a leggere

21 dicembre 2015

Auchan richiama il formaggio Coeur de Neufchatel 200g

Nota: Solo punti vendita di > Roma Fiumicino, Roma Casalbertone, Roncadelle, Mestre e Nerviano

16 settembre 2015

Formaggi con latte in polvere: il governo vuole l’indicazione

Il 5 agosto, la commissione agricoltura della Camera dei deputati ha approvato una risoluzione unitaria, con il parere favorevole del governo, in merito all’etichettatura e alla tutela delle produzioni lattiero-casearie … Continua a leggere

4 settembre 2015

Ritirati i formaggi “Rocketou” e “Pérail”

L’Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco ha lanciato un’allerta alimentare. Nei formaggi di pecora ottenuti da latte crudo, “Rocketou” e “Pérail” prima del consumo sono state trovate tracce di Listeria … Continua a leggere

21 agosto 2015