La gelateria per cani mi mancava…
Sabato a Sirmione ho notato che non c’era più il negozio dove compravo spesso le polo ad un ottimo prezzo ed ho detto a Rok che avevano aperto una gelateria. … Continua a leggere
Vuoi il gelato? Allora pedala
leggo su Rinnovabili.it Ti piace il gelato, magari artigianale e realizzato solo con prodotti organici certificati e a km zero? Se sì, a Los Angeles un piccolo caseificio è disposto … Continua a leggere
Il gelato artigianale italiano è a rischio di estinzione, troppe catene, troppi semilavorati e troppa improvvisazione
pubblico un’ampia sintesi di un articolo di Bruno Alba che leggo su Il Fatto Alimentare e che risponde in parte ad una domanda che mi aveva fatto giorni fa la … Continua a leggere
Segreti e difetti del gelato Grom
Della gelateria Grom ho già parlato, sia a titolo personale sia dando spazio a notizie tratte da Il Fatto Alimentare; il tutto si completa oggi con il video che trovate … Continua a leggere
Grom: vizi e virtù del gelato industriale preparato come quello artigianale
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Un articolo di Roberto La Pira sulla mia gelateria preferita 😉 che leggo su Il Fatto Alimentare In assenza di una normativa sul gelato artigianale, … Continua a leggere
Conoscere (meglio) il gelato artigianale
tratto da un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare La regola principe per gustare un buon gelato è mangiarlo quando, dopo essere stato mantecato, viene … Continua a leggere
A proposito della Gelateria Grom
Alcuni giorni fa, leggendo un articolo sulle gelaterie che offrono prodotti di particolare qualità, ho visto il nome della Grom che conoscevo, per l’appunto, di nome. Ho dapprima visitato il … Continua a leggere
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