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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Coop richiama gelato alla mandorla Fior Fiore

Coop ha richiamato tre lotti di gelato alla mandorla d’Avola a marchio Fior Fiore per la possibile presenza di tracce di soia non dichiarata in etichetta. Il prodotto coinvolto è … Continua a leggere

21 febbraio 2020

Coop richiama un lotto di gelato vegetale variegato al cioccolato BeneSì

LOTTO: L.CT 05 EAN: 8001120892065 TERMINE DI CONSERVAZIONE: 08/2021 Sono coinvolti alcuni punti vendita del Nord e Centro Italia. MOTIVO DEL RICHIAMO: Può presentare contaminazione da proteine del latte. Coop … Continua a leggere

4 novembre 2019

Come si dice? Ah si, la goccia scava la roccia…

Questo post si aggancia al precedente Ho una “cattiva influenza” sugli Amici? Ma la goccia scava la roccia… Ieri sera un’amica mi manda una foto della vaschetta di gelato appena … Continua a leggere

6 giugno 2019

Conad richiama dessert crema-cioccolato “senza glutine” che ha il glutine!

 

12 dicembre 2018

Un libro: Il mondo del gelato

L’Italia, con le sue 19.000 gelaterie artigianali, è universalmente riconosciuta come la patria del gelato. Ma non tutti sono capaci di distinguere il vero prodotto artigianale da quelli realizzati in … Continua a leggere

9 luglio 2018

Gelato artigianale a rischio estinzione; come siamo arrivati a questo punto?

La riflessione che segue è nata dopo la lettura delle considerazioni di Roberto Lobrano, presidente dell’associazione culturale Gelatieri per il Gelato, lette su Il Fatto Alimentare.  Ed una riflessione in merito … Continua a leggere

8 novembre 2017

Gelati in vaschetta addio panna! L’80% ha palma e cocco

Proprio qualche giorno per provarlo fa ho acquistato un gelato in vaschetta all’Unes, ma con prodotti bio e senza olio di palma o simili ed ovviamente costa più dei classici … Continua a leggere

14 luglio 2016

Quali caratteristiche deve avere il gelato per essere artigianale?

La domanda che leggo su Il Fatto Alimentare è semplice: Quali caratteristiche deve avere il gelato per essere artigianale? Se non fosse che, come spiega, poi la Redazione: Il quesito … Continua a leggere

26 maggio 2016

Vuoi il gelato? Allora pedala

leggo su Rinnovabili.it Ti piace il gelato, magari artigianale e realizzato solo con prodotti organici certificati e a km zero? Se sì, a Los Angeles un piccolo caseificio è disposto … Continua a leggere

23 settembre 2014

Il vero gelato alla Nutella è un prodotto industriale con poche nocciole e tanto olio di palma

in sintesi un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Da qualche settimana Ferrero è scesa in campo per presentare il gelato “al vero gusto di … Continua a leggere

21 maggio 2014