‘Spacciato” come grano a km 0 proveniva dal Canada: sequestrato
Anche dietro ai prodotti a chilometri zero può nascondersi una truffa. Come nel caso del sequestro effettuato in un’azienda del barese dove del grano “spacciato” come proveniente dalla Murgia arrivava … Continua a leggere
Micotossine: il pericolo per la salute c’è
un articolo che leggo su Altroconsumo, tuttavia suggerisco di integrare il tutto leggendo anche l’articolo (vedi anche i link presenti nel testo) di Dario Dongo e Roberto La Pira che … Continua a leggere
Spaghetti Coop 100% Italia: la pasta che garantisce un prezzo equo agli agricoltori
in sintesi un articolo di Francesca Avalle e Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Dal mese di aprile chi fa la spesa alla Coop trova sullo scaffale la … Continua a leggere
Un libro: Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane
di Gianni Baccarini, Andrea Villani, Riccardo Fontanella Edagricole – Pagg. 160 – € 16,00 una recensione di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare è un libro scritto a … Continua a leggere
Allerta per spighe di grano infestate da acari usate dai fioristi
leggo su Il Fatto alimentare Il ministero della Salute ha ritirato dal commercio una partita di spighe di grano acquistate da fioristi per realizzare composizioni floreali (vedi foto) perché tra … Continua a leggere
Il grano: l’aumento delle allergie ed intolleranze alimentari
Due disturbi legati al consumo di grano, l’allergia e la celiachia, affliggono sempre più persone. Molta gente inoltre, pur non essendo allergica o celiaca, lamenta disturbi intestinali, come difficoltà digestive, … Continua a leggere
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